Resep Udang Mayonaise yang Lezat Memanjakan Lidah

Resep Udang Mayonaise Lezat – Berbicara mengenai olahan udang sebagai makanan lezat, memang tak ada habisnya. Banyak sekali jenis hidangan yang bisa dihasilkan. Nah, berbicara mengenai udang, pada kesempatan kali ini kami akan berbagi resep udang mayonaise yang lezat. Rasa udang yang empuk dan gurih dipadu dengan saus mayonaise, tentu membuat hidangan ini semakin nikmat. Nah, tak sabar untuk mencobanya? Oke langsung saja berikut ini kami bagikan detail bahan-bahan ayang dibutukan dan juga panduan mengolahnya. Silahkan disimak.

Resep Udang Mayonaise
Resep Udang Mayonaise

Cara Memasak Resep Udang Mayonaise Yang Enak

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat udang mayonaise

  • 500 gram udang segar, pilih ukuran sedang
  • 2 sendok makan air perasan jeruk nipis
  • 1 siung bawang putih
  • Merica bubuk, secukupnya
  • Garam, secukupnya
  • Minyak goreng, secukupnya

Bahan untuk membuat saus mayonaise

  • 4 sendok makan mayonaise
  • 1 sendok makan susu kental manis
  • 1 sendok makan air perasan lemon
  • 1 sendok makan wijen
  • Garam, secukupnya

Cara Membuat Resep Udang Mayonaise yang Lezat

  1. Bersihkan terlebih dahulu udang yang akan anda hidangkan dengan air mengalir. Hilangkan kepalanya, lalu kupas kulitnya. Jangan lupa belah bagian punggungnya menjadi dua bagian, namun jangan sampai terbelah lepas.
  2. Belah jeruk nipis, lalu ambil airnya saja.
  3. Masukkan udang pada air jeruk nipis, lalu tambahkan sedikit garam dan aduk hingga rata. Diamkan udang pada larutan jeruk nipis ini selama kurang lebih 5 hingga 10 menit. Usahakan anda simpan dalam lemari pendingin atau kulkas.
  4. Sembari menunggu, anda bisa membuat saos mayonaisenya. Sangat mudah sekali untuk membuatnya. anda hanya perlu mencampur mayonaise, garam, susu kental manis, air perasan lemon dan juga wijen. Aduk hingga rata dan jangan lupa cicipi. Anda juga bisa merubah takaran dari resep diatas, sesuai dengan selera anda maupun keluarga anda.
  5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
  6. Sangrai wijen sedikit, lalu tiriskan.
  7. Goreng udang hingga udang berubah warna menjadi kemerahan. Saya sarankan jangan terlalu lama menggorengnya agar rasa alami udang tetap terjaga. Waktu yang dibutuhkan udang agar dapat matang sempurna hanya sekitar 3 menit..
  8. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  9. Campurkan saos mayonaise dengan udang yang telah digoreng tadi dan aduk hingga merata.
  10. Jangan lupa taburkan wijen yang telah disangrai untuk tampilan yang lebih indah juga rasa yang lebih mantap.
  11. Udang mayonaise siap disajikan.

Selain dengan cara mengolah udang diatas, anda juga bisa membuat udang mayonaise ini dengan teknik menggoreng udang tersebut dengan tepung terlebih dahulu. Dengan digoreng tepung terlebih dahulu, udang yang anda hidangkan akan lebih crunchy ketika disantap. Ini bisa jadi alternative bagi anda yang suka dengan hidangan yang renyah.

Proses penghidangannya juga cukup berbeda, yaitu tanpa mencampur adukkan udang beserta mayonaisenya. Hal ini karena udang tersebut sudah digoreng renyah, jika anda mencampurkannya udang akan cenderung menjadi lembek. Jadi akan lebih baik jika saos mayonaisenya dihidangkan terpisah sebagai cocolan.

Sangat mudah bukan cara membuat resep udang mayonaise ini? Jadi jangan khawatir jika belum pandai memasak, asal ada kemauan dijamin bisa mengolahnya. Nah, selamat mencoba ya Bunda, jangan menyerah jika pembuatan pertama rasanya belum seperti yang diinginkan. Coba dan coba lagi ya Bunda.