Aneka Resep Tempe Mendoan yang Menggugah Selera

Resep Tempe Mendoan – Siapa yang tidak kenal mendoan? Sudah pasti kita semua tidak asing lagi dengan menu masakan yang satu. Tempe mendoan ini adalah merupakan sebuah makanan yang terbuat dari tempe yang diiris tipis lalu di baluri dengan tepung dan sayur yang sudah dibumbui, baru setelah itu digoreng hingga matang. Tempe mendoan ini sangat enak disantap saat hangat apalagi di cuaca yang sedang dingin atau hujan.

Tempe mendoan juga sangat cocok disantap dengan cara di gado dengan saus kecap yang diberi potongan cabe hijau yang mantap, namun bisa juga tempe ini digunakan sebagai lauk yang tentunya akan menambah kelezatan menu makanan Anda. Hampir di setiap warung makanan pasti menyediakan tempe mendoan, yang mana tempe mendoan memang cocok untuk dijadikan sebagai pendamping berbagai macam menu makanan seperti soto, nasi goreng, sop, dan menu makanan lainnya.

Dibandingkan membeli di beberapa warung makanan yang terkadang rasanya kurang cocok di lidah Anda, alangkah lebih baik jika Anda membuatnya sendiri di rumah yang tentu rasanya bisa cocok di lidah dan bahkan mungkin lebih lezat dibandingkan beli di warung-warung makan yang menjual tempe mendoan. Nah, tertarik membuat sendiri di rumah? Langsung saja, berikut adalah resep tempe mendoan, yang layak dicoba.

Cara Membuat dan Memasak Tempe Mendoan Yang Enak

Resep Tempe Mendoan
Resep Tempe Mendoan

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 300 gr tempe, iris tipis dengan ukuran sesuai dengan selera Anda
  • 2 batang daun bawang, iris tipis-tipis
  • 100 gr tepung beras
  • 2 sdm tepung terigu
  • 125 ml air
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu yang Dihaluskan

  • 2 siung bawang putih, yang sudah di kupas dan dibersihkan
  • 1 butir bawang merah, yang sudah di kupas dan dibersihkan
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ sdt merica butir, atau jika ada gunakan merica halus siap pakai
  • 2 sdt garam/ secukupnya sesuai selera Anda

Cara Membuatnya

  1. Masukkan tepung, daun bawang serta bumbu yang telah dihaluskan ke dalam satu wadah, aduk hingga merata.
  2. Masukkan tempe satu per satu ke dalam adonan tepung, pastikan hingga tercelup rata.
  3. Panaskan minyak secukupnya, masukkan tempe yang sudah bertepung tadi, dan usahakan hingga tempe bisa tercelup semua dalam minyak agar hasilnya crispy dan matang sempurna.
  4. Angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan bersama sambal kecap cabe rawit hijau.

Nah itulah tadi resep tempe mendoan yang sederhana, yang tentunya sangat menggugah selera. Selain di atas, masih ada lagi variasi resep tempe mendoan lainnya, yang pastinya tak kalah lezat.

Variasi Resep Tempe Mendoan

Variasi Resep Tempe Mendoan
Variasi Resep Tempe Mendoan

Bahan Yang Dibutuhkan

  • Siapkan bahan-bahan yang sama seperti resep diatas
  • 4 lembar daun jeruk, iris tipis-tipis
  • 1 ruas kunyit, haluskan, tambahkan air dan saring

Cara Membuatnya

  1. Lakukan step yang sama seperti resep di atas.
  2. Lalu masukkan irisan daun jeruk pada tepung.
  3. Gunakan air perasan kunyit yang sudah disaring, aduk rata hingga menjadi adonan.
  4. Aduk adonan tepung secara merata, adonan akan terlihat kuning karena perasan kunyit.
  5. Masukkan tempe yang sudah dipotong tipis, satu per satu.
  6. Goreng dan rendam dalam minyak panas hingga matang.
  7. Sajikan dengan sambal kecap.

Perbedaannya dengan resep pertama adalah hanya penambahan kunyit serta daun jeruk agar tampilan tempe mendoan lebih menarik dan lezat untuk di konsumsi. Coba kedua resep di atas dan bandingkan mana dari kedua resep tersebut yang paling lezat menurut Anda. Selamat mencoba.