Resep Tempe Korek Kemangi Sederhana Namun Nikmat

Resep Tempe Korek Kemangi – Tempe bisa anda jadikan berbagai masakan dengan rasa yang khas, salah satunya ialah resep tempe korek kemangi. Bahan serta cara memasak resep tempe korek kemangi tidaklah sulit. Nah, langsung saja intip berikut ini jika ingin mencobanya.

Resep Sate Tempe Korek Kemangi
Resep Sate Tempe Korek Kemangi

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan

  • 1 papan tempe ukuran sedang
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 6 buah cabe keriting
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 ruas lengkuas
  • 3 lembar daun salam
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kemangi secukupnya

Langkah-Langkah Pembuatannya

  1. Potong tempe dengan bentuk dadu atau sesuai selera.
  2. Kupas bawang putih dan bawang merah lalu iris-iris bersama cabe rawit dan cabe keriting. Tingkat rasa pedas bisa anda sesuaikan dengan selera anda, jika menyukai pedas bisa menambahkan jumlah cabe rawit.
  3. Geprek lengkuas hingga hancur.
  4. Panaskan wajan lalu tuang minyak sebanyak 2 sendok makan untuk menumis.
  5. Jika minyak sudah panas masukan cabe, bawang serta lengkuas yang telah di iris masak hingga setengah matang.
  6. Masukan tempe lalu aduk hingga merata dengan bahan tumisan pertama.
  7. Tambahkan gula, garam dan sedikit air agar tempe matang sempurna.
  8. Ketika sudah matang tambahkan kemangi lalu aduk sebentar.
  9. Tempe korek kemangi siap untuk dihidangkan.

Manfaat Kemangi

Ternyata kemangi mempunyai manfaat yang luar biasa untuk tubuh yaitu sebagai berikut:

  1. Obat Tradisional

Kemangi bisa dijadikan sebagai obat tradisional. Di negara Cina kemangi dijadikan sebagai obat infeksi, sakit perut dan gigitan serangga. Caranya yaitu dengan mengonsumsi kemangi secara langsung atau menggosokan pada area yang di gigit serangga.

  1. Baik Untuk Kesehatan Jantung

Kemangi mampu menjaga kesehatan jantung. Di dalam kemangi mengandung betakaroin, magnesiun dan  mineral lain yang mampu menjaga dan memelihara kesehatan tubuh. oleh sebab itu selain olahraga teratur dan menjada pola maka, konsumsi kemangi secara teratur juga bisa menjaga kesehatan jantung.

  1. Menambah Nafsu Makan

Jika anda mengalami kehilangan nafsu makan, maka anda bisa mengonsumsi kemangi. Aroma kemangi yang segar mampu meningkatkan nafsu makan anda anda apalagi jika kemangi di olah menjadi karedok, lalapan, campuran pepes atau terancam. Ditemani dengan nasi hangat dan sambal tentu kemangi akan terasa nikmat di konsumsi dan menggugah selera nafsu makan anda.

  1. Mestabilkan gula darah

Kemangi terasa nikmat jika dijadikan sebagai lalapan seperti timun juga kol. Namun siapa sangka bahwa kemangi ini mampu menurunkan gula darah seperti halnya timun. Jadi bagi anda yang memiliki gula darah tinggi maka konsumsi kemangi akan sangat disarankan untuk anda.

  1. Mengatasi Bau Mulut dan Bau Badan

Jika anda mempunyai masalah bau mulut dan bau badan anda bisa membuat perasan dari daun kemangi yang dicampur dengan daun beluntas dan kunyit. Minumlah secara teratur maka bau mulut dan bau badan akan hilang.

Bagaimana, tidak sulit kan resep tempe korek kemangi di atas. Yuk dicoba.