Resep Tempe Kacang Panjang yang Lezat Menyehatkan Serta Mudah Pembuatannya

Resep Tempe Kacang Panjang – Tempe dan kacang panjang merupakan bahan makanan populer yang banyak diminati masyarakat. Selain karena harganya yang murah dan mudah didapat, tentunya nilai gizi yang terkandung di dalamnya, tidak bisa dipandang sebelah mata.

Dan alasan lainnya kenapa bahan ini digemari, karena resepnya juga terbilang mudah. Nah, penasaran ingin tahu bagaimana resep tempe kacang panjang yang lezat dan menyehatkan? Langsung saja intip resep tempe kacang panjang yang lezat berikut ini.

Resep Tempe Kacang Panjang Lezat dan Menyehatkan

Resep Tempe Kacang Panjang
Resep Tempe Kacang Panjang

Bahanyang Dibutuhkan

  • 200 gr Tempe, Kukus terlebih dahulu, lalu potong kecil-kecil dengan ukuran 1x1x1 cm atau potong sesuai selera.
  • 10-15 helai kacang panjang yang sudah disiangi, potong kecil-kecil sesuai selera.
  • 3 butir bawang merah, iris kecil-kecil.
  • 3 butir bawang putih, iris kecil-kecil.
  • 3 buah cabe rawit merah panjang, buang bijinya terlebih dahulu, iris serong kecil. Jumlah cabe bisa disesuaikan dengan selera Anda. Apabila ingin pedas Anda bisa menambahkan beberapa cabe lagi.
  • 1 lembar daun salam, untuk penyedap dan penambah aroma sedap.
  • 1 cm lengkuas, cuci bersih dan memarkan.
  • 1 sdm kecap manis.
  • ½ sdt garam, silahkan disesuaikan dengan selera Anda.
  • ¼ sdt merica, jangan terlalu banyak agar tetap sedap.
  • ½ sdt gula pasir, secukupnya saja agar tidak kemanisan.
  • Air secukupnya saja.
  • 2 sdm minyak untuk menumis bumbu.

Cara MembuatMenu Tempe Kacang Panjang

  1. Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, lengkuas yang sudah dipotong dan dibersihkan. Panaskan minyak terlebih dahulu, lalu tumislah bahan-bahan tersebut hingga baunya sedap.
  2. Begitu sudah harum, masukkan kacang panjang dan tempe, aduk hingga merata.
  3. Masukkan kecap manis, garam, merica halus, gula pasir serta air secukupnya dan sesuai dengan selera, aduk hingga merata.
  4. Kecilkan api, aduk hingga air mendidih, bumbu meresap dan tunggu hingga air sedikit mengering, rasakan terlebih dahulu hingga menurut Anda sudah cukup enak.
  5. Angkat, dan sajikan selagi hangat, berserta nasi putih hangat.

Cukup mudah dan cepat untuk dibuat bukan? Nah, bagi Anda yang tidak ingin MSG ke dalam menu masakan yang dibuat, maka Anda bisa memanfaatkan bahan yang sekiranya lebih aman. Berikut beberapa bahan pengganti MSG yang kami rekomendasikan.

1. Saus Tiram

Bahan atau bumbu masakan untuk menambah rasa gurih dan sedap dalam suatu masakan tanpa harus menggunakan MSG, Anda bisa menggunakan saus tiram. Namun bukan untuk semua resep makanan ya, karena saus tiram ini hanya cocok digunakan untuk masakan bertumis saja.

2. Kaldu Hasil Rebusan Ayam

Dibandingkan dengan menggunakan kaldu ayam bubuk yang tentunya mengandung MSG dan tidak sehat untuk tubuh kita, maka sangat disarankan untuk menggunakan kaldu hasil rebusan ayam, yang mana ayamnya juga bisa Anda suwir dan diaplikasikan ke dalam masakan Anda. Tentunya masakan Anda akan semakin enak dan gurih tanpa MSG, serta tentunya semakin lezat dan menyehatkan.

Nah, itulah tadi di atas, ulasan tentang resep tempe kacang panjang yang lezat dan menyehatkan, yang bisa Anda coba di rumah. Tentunya tak butuh waktu lama untuk mengolahnya, selain itu juga terbilang simple. Selamat mencoba.