Resep dan Cara Membuat Telur Dadar Petai yang Lezat Enak dan Nikmat

Resep Telur Dadar Petai – Telur dadar petai. Tak banyak orang yang mengenal nama masakan ini. Namun, dari namanya, Anda tentu sudah bisa menebak makanan ini terbuat dari apa. Ya, telur yang dijadikan dadar dan dicampur dengan sambal goreng petai. Jika Anda termasuk salah satu pecinta petai, maka Anda perlu mencoba kreasi masakan ini. Lantas, bagaimana sih cara memasak telur dadar petai ini? Nah, jika anda tertarik membuatnya, berikut kami bagikan aneka resep telur dadar petai yang menggoda selera.

Resep Telur Dadar Petai
Resep Telur Dadar Petai

Cara Menyajikan dan Menghidangkan Telur Dadar Petai yang Lezat

Bahan – Bahan Untuk Resep Telur Dadar Petai

Untuk membuat telur dadar petai, ada beberapa bahan yang perlu Anda persiapkan sebelumnya. Bahan-bahan yang dimaksud di antaranya:

  • 4 butir telur ayam
  • 4 cabai hijau besar yang sudah dipotong-potong
  • 10 buah mata petai
  • 1 buah tomat yang sudah dipotong-potong
  • 1 sendok teh asam jawa yang sudah dilarutkan dengan 2 sendok makan air
  • ¼ sendok teh bubuk merica
  • ¼ sendok teh garam untuk campuran telur
  • ½ sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh garam untuk sambal goreng petai
  • 200 mililiter air
  • 3 sendok makan minyak goreng

Di samping bahan-bahan tersebut, ada pula bumbu halus yang perlu Anda buat. Bumbu halus ini dapat Anda buat dari bahan-bahan berikut ini:

  • 4 cabai merah besar
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Cara Memasak Resep Telur Dadar Petai

Setelah bahan dan bumbu telah Anda persiapkan, langkah berikutnya yakni memasak. Di bawah ini adalah cara memasak telur dadar petai:

  1. Ambil mangkuk kecil, lalu masukkan telur, merica bubuk, dan garam ke dalamnya.
  2. Kocok lepas telur.
  3. Nyalakan kompor dan letakkan wajan di atasnya.
  4. Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan.
  5. Tunggu hingga minyak menjadi panas.
  6. Tuangkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan.
  7. Masak telur hingga matang.
  8. Setelah matang, angkat telur dadar dan tiriskan.
  9. Lalu, potonglah telur dadar menjadi beberapa kotak.
  10. Panaskan minyak kembali di atas wajan.
  11. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, cabai hijau, dan petai ke dalam wajan.
  12. Tumis hingga beraroma harum.
  13. Tambahkan tomat.
  14. Aduk hingga tercampur rata.
  15. Tambahkan gula pasir dan garam ke dalamnya.
  16. Aduk lagi hingga rata.
  17. Tuangkan air ke dalam wajan.
  18. Masak hingga air mendidih.
  19. Masukkan potongan telur ke dalam wajan.
  20. Aduk hingga rata.
  21. Angkat telur dadar dan sambal goreng petai dari wajan, lalu tiriskan.
  22. Sajikan di atas piring.

Tips Mengurangi Bau Tidak Sedap pada Petai

Sebagian orang tidak menyukai petai karena baunya yang tidak sedap. Namun, ketika dicampur dengan olahan makanan, ada kalanya petai akan menambah kenikmatan makanan tersebut. Nah, ada beberapa tips yang dapat Anda coba untuk menghilangkan bau tidak sedap pada petai. Berikut ini adalah tips-tipsnya:

  • Membakar Petai

Aroma tidak sedap pada petai dapat Anda kurangi dengan cara membakar petai terlebih dahulu sebelum diolah menjadi masakan. Cara ini dapat membuat petai menjadi beraroma harum.

  • Merebus Petai

Selain membakar petai, Anda juga dapat mengurangi bau tidak sedap pada petai dengan merebusnya sebelum diolah.

  • Menggoreng Petai

Menggoreng petai juga menjadi salah satu cara yang dapat Anda lakukan untuk mengurangi bau tidak sedap pada petai. Sebelum dimasak, gorenglah petai terlebih dahulu hingga layu.

  • Merendam Petai di Dalam Air Garam

Air garam ternyata mampu mengurangi bau tidak sedap pada petai juga menghilangkan kotoran atau ulat yang ada di dalam petai. Lakukan cara ini sebelum mengolah petai menjadi masakan.

Nah, itu dia resep telur dadar petai beserta tips menghilangkan bau tidak sedap pada petai. Selamat mencoba…