Bosan Telur Dadar? Resep Telur Cincang Kecap Pedas Ini Wajib Dicoba

Resep Telur Cincang Kecap Pedas – Moms, berapa banyak nih stok telur yang tersimpan di dapur? Telur bisa dibilang merupakan salah satu bahan makanan yang senantiasa tersedia di tiap dapur rumah tangga. Alasannya, hampir semua kreasi makanan menggunakan telur dan bahkan saat Anda sedang mager atau dalam keadaan kepepet, sepiring nasi hangat ditemani telur dadar atau telur ceplok saja sudah cukup untuk mengenyangkan perut. Ditambah lagi telur juga mengandung berbagai macam nutrisi yang menyehatkan dan dibutuhkan oleh tubuh.

Resep Telur Cincang Kecap Pedas
Resep Telur Cincang Kecap Pedas

Resep dan Cara Memasak Telur Cincang Kecap Pedas

Nah, untuk anda yang bosan dengan telur ceplok yang itu-itu saja, maka sebaiknya simak resep telur cincang kecap pedas berikut ini. Dijamin seluruh keluarga dirumah menyukainya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat telur cincang kecap pedas

  • 2 butir telur ayam
  • Kecap manis secukupnya
  • Bumbu penyedap secukupnya
  • Saos sambal secukupnya
  • Lada bubuk (optional)
  • Beberapa lembar daun sawi, potong-potong
  • Daun kol, potong-potong
  • 5 buah cabe rawit, iris
  • Mentega Blue Band

Cara Mengolah Resep Telur Cincang Kecap Pedas

  1. Di dalam wadah campurkan telur ayam, bumbu penyedap, kecap manis, saos sambal, dan lada bubuk. Aduk semua bahan hingga rata
  2. Tambahkan sayuran kol dan sawi serta cabe rawit sambil terus diaduk pelan-pelan
  3. Panaskan mentega di atas teflon, dan masukkan adonan telur yang sudah Anda buat tadi
  4. Orak-arik telur hingga telur matang
  5. Siap untuk disajikan!

Masih belum puas dengan resep telur cincang kecap pedas di atas? Well, buat Anda yang tidak terlalu suka dengan telur orak-arik, Anda juga bisa menggantinya dengan kreasi telur dadar asam manis pedas berikut ini, kok. Simak resepnya, yuk!

Resep Telur Dadar Asam Manis Pedas

Bahan-bahan untuk membuat telur dadar asam manis pedas

  • 3 butir telur ayam
  • 1 buah jagung manis,pipil
  • 2 buah wortel berukuran kecil, potong-potong kecil
  • Bawang merah, geprek dan potong-potong
  • Bawang putih, geprek dan potong-potong
  • Daun bawang, potong-potong
  • Tomat, potong dadu
  • Cabe keriting merah, iris-iris kecil
  • Cabe rawit, iris-iris kecil
  • Bumbu penyedap yaitu kecap, garam, dan bumbu penyedap
  • Kecap manis
  • Cuka
  • Minyak goreng

Cara Mengolah Telur Dadar Asam Manis Pedas

  1. Kocok telur dan masukkan pipilan jagung, irisan wortel serta irisan daun bawang ke dalamnya. Tambahkan bumbu garam, penyedap rasa dan bawang putih.
  2. Tumis irisan bawang merah hingga layu dan berubah warna menjadi kuning. Sisihkan.
  3. Untuk membuat kuah asam pedas manis, pertama-tama masukkan bawang merah yang sudah digoreng tadi ke dalam semangkuk air hangat. Setelah itu, tambahkan irisan tomat, bawang bombay, cabe rawit, dan cabe keriting. Jangan lupa juga untuk menambahkan kecap manis, garam, dan setetes cuka.
  4. Goreng telur hingga matang dan sisihkan di atas piring saji. Tuangkan kuah yang sudah dibuat.
  5. Voila! Telur dadar asam manis pedas siap untuk disajikan!

Cara Menyimpan Telur yang Benar

Melihat sedemikian banyaknya manfaat dari telur, tak mengherankan ya kalau banyak dari kita yang membeli telur sebanyak-banyaknya untuk stok selama beberapa bulan. Sayangnya banyak dari kita yang tidak paham cara menyimpan telur yang benar. Akibatnya telur jadi gampang terkontaminasi bakteri dan mengakibatkan telur jadi lebih mudah membusuk. Nah untuk menjaga agar telur Anda lebih awet, simak yuk cara menyimpan telur yang benar berikut ini.

Kalau Anda mendapatkan telur fresh dari peternakan Anda sendiri, hal pertama yang wajib Anda lakukan adalah jangan mencucinya. Selama ini kita menganggap kalau telur yang tidak dicuci tak hanya jorok tapi juga bisa membuat telur jadi lebih cepat busuk. Kenyataannya justru sebaliknya! Telur pada dasarnya memiliki lapisan alami di permukaan cangkang yang berguna untuk menjaga telur dari invasi bakteri. Anda hanya perlu memasukkan telur-telur tersebut ke dalam wadah egg carton dengan posisi bagian telur yang besar berada di atas. Nah baru cuci telur tersebut jika Anda akan memasaknya.