Resep Tahu Sutra Udang Lezat Bikin Nagih

Resep Tahu Sutra – Tahu sutra atau yang dikenal.dengan istilah Tofu memang menjadi salah satu jajanan hits yang disukai banyak orang. Tofu menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi beraneka ragam masakan yang enak. Salah satunya adalah resep tahu sutra udang. Nah, untuk membuatnya sangat mudah sekali, yuk intip berikut ini.

Resep Tahu Sutra Udang

Resep Tahu Sutra Udang
Resep Tahu Sutra Udang

Untuk membuat masakan tahu sutra udang maka anda memerlukan beberapa bahan seperti berikut ini, yaitu :

  • 1-2 buah tahu sutra, potonglah bulat
  • 10 udang yang sudah di kupas
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • Kacang polong sesuai selera
  • 500 ml air
  • Garam secukupnya
  • Lada putih secukupnya
  • Minyak goreng

Cara MemasakTahu Sutra Udang

  1. Gorenglah terlebih dahulu tahu sutra hingga berwarna kecoklatan.
  2. Setelah itu, ambil tahu sutra dan olesi dengan tepung maizena. Taruhlah udang di atasnya dan olesi kembali dengan tepung maizena. Tambahkan kacang polong dan lakukan hingga habis.
  3. Siapkan pengukus. Kukuslah tahu sutra selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu dinginkan sebentar.
  4. Untuk membuat sausnya, tumis bawang putih yang sudah digeprek sampai keluar bau yang harum.
  5. Tambahkan air l, minyak wijen, kecap manis, gula pasir, lada putih dan garam secukupnya.
  6. Masaklah hingga mendidih dan setelah itu masukan tahu sutra yang sudah dikukus.
  7. Masaklah sampai air menyusut.
  8. Setelah selesai, sajikan dengan taburan daun bawang.

Resep Tahu Sutra Berkuah

Resep Tahu Sutra Berkuah
Resep Tahu Sutra Berkuah

Selain bisa di masak dengan udang, anda juga bisa memasak tahu sutra berkuah. Untuk membuatnya, anda hanya memerlukan bahan-bahan seperti berikut ini, yaitu :

  • 1-2 buah tahu sutra potonglah dadu
  • 2 potong ayam potong dadu
  • 8 buah bakso ayam/ ikan / sapi potong dadu
  • 2 siung bawang putih
  • Gula, lada, dan garam secukupnya
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 buah daun bawang

Langkah Membuat Tahu Sutra Berkuah

  1. Cuci bersih ayam dan rebuslah hingga matang.
  2. Tumis bawang putih hingga harum kemudian masukan ke dalam rebusan ayam.
  3. Masukan bakso dan tambahkan bumbu-bumbu seperti Garam, gula, lada dan saus tiram. Jangan lupa untuk mencicipinya terlebih dahulu.
  4. Setelah itu masukan tahu dan biarkan hingga mendidih. Masukan daun bawang.
  5. Hidangkan resep tahu sutra berkuah ini selagi hangat.

Tips Membuat Tahu Sutra Supaya Tidak Hancur

Selain bisa membelinya langsung di supermarket, anda ternyata juga bisa membuat tahu sutra sendiri loh di rumah. Jika membuatnya sendiri di rumah, maka anda bisa menggunakan berbagai macam bahan yang lebih sehat dan higienis. Namun sayangnya, cara mengolah tahu sutra ini ternyata tidak mudah. Sebab jika tidak hati-hati dan menggunakan cara yang benar maka akan membuat  tahu sutra hancur. Hal ini mengingat bahwa sifat tahu sutra yang  sangat mudah hancur.Oleh karena itu, sangat dibutuhkan cara yang benar untuk membuat tahu sutra supaya tidak hancur dan hasilnya bagus. Berikut ini adalah tipsnya.

  1. Pertama, masukanlah tahu sutra ke dalam air hangat. Jangan langsung mengolahnya ya. Namun diamkan beberapa saat terlebih dahulu.
  2. Kedua, pada saat akan di potong-potong, selalu pastikan anda menggunakan pisau yang tajam. Hal ini bertujuan supaya tahun tidak kotak dan tetap bisa utuh.
  3. Ketiga, balut tahu sutra dengan tepung bumbu atau juga bisa menggunakan tepung maizena yang dicampur dengan garam secukupnya baru setelah itu di goreng. Pada saat menggoreng, usahakan menggunakan minyak yang banyak sehingga semua bagian tahu terendam minyak.
  4. Selanjutnya, jangan sering di bolak-balik karena jika sering di bolak-balik akan menyebabkan tahu menjadi hancur.

Nah, itu tadi di atas adalah tips bagaimana cara mengolah tahu sutra menjadi berbagai masakan enak. Yuk langsung saja dicoba untuk membuatnya di rumah.