Resep Tahu Rambutan Lezat Sederhana

Resep Tahu Rambutan – Pastinya semua akan setuju bila tahu merupakan salah satu bahan makanan yang paling mudah diolah menjadi beragam menu yang super enak. Bahkan sangat mudah dikombinasikan dengan bahan makanan lainnya. Jadi tak heran bila saat ini banyak sekali resep atau olahan tahu yang bisa ditemukan di buku-buku resep atau di internet. Dan salah satu bentuk olahan tahu yang akhir-akhir  ini cukup banyak digemari ialah olahan tahu rambutan.

Meskipun namanya mengadopsi nama buah rambutan namun jangan salah, olahan tahu ini sama sekali tidak menggunakan bahan rambutan hanya saja memang bentuk atau tampilannya agak mirip dengan buah tersebut. Nah bagi anda yang tertarik dengan olahan tahu yang satu ini, berikut kami bagikan resep tahu rambutan lengkap dengan proses pembuatannya.

Resep Tahu Rambutan
Resep Tahu Rambutan

Bahan-bahan Resep Tahu Rambutan

  • Tahu putih 5 buah atau secukupnya
  • Tepung terigu 5 sendok makan
  • 1 butir ayam yang telah di kocok
  • Mie instan 1 bungkus
  • ½ sendok teh lada atau merica
  • Bawang putih 2 siung yang telah dihaluskan
  • Garam halus ½ sendok teh
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng

Bahan untuk Isian Tahu

  • Telur puyuh yang telah direbus, untuk jumlah menyesuaikan porsi yang akan anda buat

Langkah Membuat Resep Tahu Rambutan

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan haluskan tahu yang telah anda siapkan tadi sampai sehalus-halusnya.
  2. Siapkan wadah agak besar untuk mencampurkan bahan-bahan.
  3. Kemudian masukkan campurkan tepung terigu, semua bumbu dengan tahu halus tadi. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
  4. Setelah semuanya tercampur lakukan tes rasa, jika ada yang kurang bisa ditambahkan bumbu lainnya sesuai selera.
  5. Selanjutnya bentuk adonan bulat-bulat menyerupai bakso, lalu isi dengan telur puyuh yang telah direbus.
  6. Lalu gulingkan atau taruh tahu ke dalam remukan mie sambil ditekan-tekan.
  7. Lakukan proses berulang kali hingga semua adonan tidak tersisa.
  8. Terakhir masukkan tahu yang telah dibentuk tadi ke dalam minyak panas. Jangan lupa menggunakan api kecil ketika melakukan penggorengan.
  9. Tunggu hingga tahu berwarna coklat keemasan kemudian angkat dan tiriskan.

Resep Tahu Rambutan Isi Sosis

Resep Tahu Rambutan Isi Sosis
Resep Tahu Rambutan Isi Sosis

Selain menggunakan isian dari telur puyuh, anda juga bisa melakukan kombinasi isian. Salah satunya menggunakan sosis, berikut resepnya:

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • 8 buah tahu putih yang telah dihaluskan
  • Kaldu jamur
  • 6 sdm tepung terigu
  • 2 butir telur ayam
  • 1 buah wortel parut
  • ½ bungkus mie (sesuai selera)
  • 2 sosis sapi potong kecil-kecil
  • 1 batang dauh bawang, iris tipis-tipis

Bumbu-Bumbu Pelengkap yang Harus Dihaluskan

  • 5 siung bawang puith
  • 8 siung bawang merah
  • 1 sdt merica butir atau juga bisa menggunakan merica yang bubuk

Proses Pembuatan

  1. Masukkan tahu yang telah dihaluskan beserta semua bumbu-bumbu, putih telur, tepung terigu, wortel parut, irisan daun bawang, garam dan juga kaldu jamur pada sebuah wadah. Lalu aduk hingga semuanya tercampur rata.
  2. Ambil adonan tahu yang sudah jadi, taruh potongan sosis di tengahnya lalu bentuk bulat-bulat.
  3. Kemudian celupkan tahu bulat tadi ke dalam mie yang sudah dihancurkan sambil ditekan-tekan, dan lakukan proses hingga semua adonan tidak tersisa.
  4. Simpan adonan daam freezer selama 30 menit, supaya mie tidak mudah terlepas.
  5. Setelah itu anda bisa menggoreng tahu dalam minyak panas. Tunggu hingga tahu rambutan benar-benar matang.

Bagaimana bund, tertarik membuat resep tahu rambutan yang kami bagikan di atas? Pastinya tidak sulit kok cara membuatnya.