Resep Tahu Mercon Isi Jamur Tiram Istimewa

Resep Tahu Mercon – Pastinya sudah tak asing lagi kan dengan tahu mercon? Atau malah anda salah satu penggemar jajanan ini? Hmm, daripada beli diiluar, kenapa tidak belajar membuat sendiri saja. Toh, resep tahu mercon tidak terlalu rumit kok. Dan yang akan kami share kali ini bukan resep tahu mercon biasa, namun resep tahu mercon isi jamur. Bagaimana membuatnya?

Resep Tahu Mercon Isi Jamur Tiram

Resep Tahu Mercon Isi Jamur Tiram
Resep Tahu Mercon Isi Jamur Tiram

Bahan-bahan Yang Disiapkan

  • 10 buah tahu kopong
  • 150 gr tepung terigu serbaguna
  • 1 batang daun bawang
  • kaldu bubuk, secukupnya
  • garam, secukupnya
  • air, secukupnya
  • minyak untuk menumis dan menggoreng

BahanUntukIsian

  • 100 gr jamur tiram
  • 1 buah wortel, iris korek api
  • 1 genggam toge
  • 1 batang daun bawang, rajang halus
  • 1 sdm saus tiram
  • garam, secukupnya
  • gula pasir, secukupnya
  • kaldu bubuk, secukupnya

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah cabe merah
  • 10 buah cabe rawit, atau sesuai selera

 Langkah-langkah Membuat Tahu Mercon Isi Jamur Tiram

  1. Belah tahu pada salah satu bagian pinggirnya sebagai tempat memasukkan isian. Sisihkan.
  2. Suwir-suwir jamur tiram, lalu cuci hingga bersih. Tiriskan jamur dan peras airnya. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
  4. Setelah itu masukkan jamur, irisan wortel, toge dan irisan daun bawang, tumis beberapa saat.
  5. Tuangkan sedikit air. Bubuhkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan saus tiram. Masak hingga airnya kembali menyusut. Angkat dan biarkan hingga suhu ruang.
  6. Isikan tumisan jamur kedalam setiap tahu hingga penuh.
  7. Siapkan wadah untuk adonan pencelup. Masukkan tepung terigu, irisan daun bawang, kaldu bubuk dan garam secukupnya.
  8. Tuangkan air sedikit-demi sedikit pada tepung, sambil diaduk-aduk perlahan agar tidak menggumpal. Adonan yang ideal untuk menggoreng tahu adalah adonan yang lembek tetapi juga tidak terlalu encer.
  9. Ambil beberapa tahu yang sudah diberi isian. Celupkan kedalam adonan pecelup, kemudian goreng dalam minyak yang sudah benar-benar panas hingga matang dan berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Lakukan langkah-langkah yang sama pada semua sisa tahu tersebut.
  10. Sajikan tahu mercon isi jamur selagi hangat. Lezat bukan?

Resep Tahu Mercon Crispy Istimewa

Resep Tahu Mercon Crispy
Resep Tahu Mercon Crispy

Nah, selain resep tahu mercon isi jamur tiram, kali ini kami akan membagikan juga resep tahu mercon crispy. Langsung saja, yuk simak resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan Yang Harus Disiapkan

  • 10 buah tahu pong atau tahu gembos, belah jangan sampai putus
  • 1 bungkus Tepung Bumbu Serbaguna Original
  • 15 buah cabe rawit, cincang kasar
  • 100 gram kubis, iris tipis kecil
  • 3 batang batang wortel, serut, serut atau iris kotak2 kecil
  • 2 buah buah sosis ayam iris kecil2, potong dadu kecil

Cara Membuat Tahu Mercon

  1. belah tahu pong atau gembos jgn sampai putus (bisa pakai tahu bulat).
  2. tumis bawang putih masukkan sosis, cabe rawit, kubis, wortel, tambahkan gula, garam, merica bubuk, penyedap rasa.
  3. Isikan tumisan kubis ke dalam tahu yg telah dibelah tengah sampai habis. panaskan minyak goreng.
  4. Campurkan tepung Bumbu Serbaguna Original dengan air secukupnya sampai menjadi adonan kental. lalu masukkan tahu yg telah di isi tumisantadi ke dalam adonan tepung dan goreng sampai matang dan berwarna kecoklatam. Angkat dan tiriskan.
  5. Tahu mercon crispy siap dihidangkan.

Bagaimana, mudah kan bunda resep tahu mercon isi jamur diatas? Jangan sampai ada  yang terlewat ya step by stepnya.