Resep Tahu Lombok Istimewa yang Bikin Lidah Bergoyang

Resep Tahu Lombok – Siapa sih yang tidak suka tahu? Tahu menjadi salah satu makanan favorit hampir sebagian besar orang. Selain rasanya yang enak, tahu juga kaya akan kandungan vitamin, protein dan gizi. Selain itu, tahu juga bisa dibuat dengan berbagai macam variasi menu, dimana salah salah satunya adalah resep tahu Lombok. Penasaran bagaimana cara membuatnya?

Resep Tahu Lombok Nikmat

Resep Tahu Lombok
Resep Tahu Lombok

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan

  • 300 gram tahu putih
  • 1 bungkus tepung goreng serba guna atau anda bisa menggunakan tepung biasa
  • 2 batang daun bawang
  • 4 cabai rawit
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar

Langkah Cara Pembuatan

  1. Langkah pertama, potonglah tahu menjadi bentuk dadu.
  2. Langkah kedua, masukan potongan tahu ke dalam tepung bumbu serba guna. Gulingkan hingga merata. Goreng tahu hingga benar-benar matang sempurna dengan ditandai perubahan warna menjadi coklat.
  3. Selanjutnya, irislah bawang putih, daun bawang dan cabai. Jangan lupa tambahkan daun jeruk.
  4. Panaskan minyak goreng dan masukan semua bumbu yang sudah diiris. Tumislah hingga harum.
  5. Terakhir masukan tahu dan aduk hingga rata.
  6. Setelah itu, angkat dan sajikan.

Selain bisa resep tahu Lombok, tahu ternyata bisa di variasi dengan dibuat resep yang lain salah satu contohnya adalah resep masakan sayur tahu hijau. Masakan sederhana ini banyak sekali kita jumpai dijual di warteg atau rumah makan lainnya. Selain  itu, masakan ini juga banyak disukai oleh hampir sebagian besar orang karena rasanya yang enak. Kamu bisa membuat sendiri loh resep sayur tahu Lombok hijau. Bagaimana caranya? Berikut ini caranya.

Resep Sayur Tahu Hijau

Resep Sayur Tahu Hijau
Resep Sayur Tahu Hijau

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan

  • 10 buah tahu putih. Bagi tahu menjadi 4 bagian dan goreng hingga kedua sisi matang
  • 6 buah cabai hijau.Potonglah menyerong
  • Iris dua siung bawang putih
  • Irislah tipis 3 siung bawang merah
  • 1 lembar daun salam, sereh dan lengkuas geprek
  • 1 buah tomat. Irislah kecil
  • 500 ml santan dengan pembagian 100 ml santai instan yang ditambahkan air hingga menjadi 500ml
  • Satu sendok teh kaldu jamur
  • Satu sendok teh gula pasir
  • Satu sendok teh kecap manis
  • Garam secukupnya

Bahan yang Dihaluskan

  • 5 buah kemiri yang sudah disangrai
  • ½ sendok teh ketumbar sangrai

Cara Membuatnya

  1. Tumis semua bawang merah dan putih sampai harum dan berubah warna.
  2. Masukan semua bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan daun salam, sereh, lengkuas dan tomat. Masaklah sampai matang.
  3. Masukan santan, tahu, cabai hijau iris dan daun bawang. Aduklah hingga rata.
  4. Tambahkan bubuk kaldu rasa jamur, gula, kecap, dan garam secukupnya. Aduklah sampai rata
  5. Masaklah hingga mendidih dan bumbu meresap sempurna.
  6. Terakhir, angkat sayur tahu cabai hijau dan sajikan selagi hangat.

Untuk membuat masakan tahu menjadi enak, maka anda harus tahu mengenai bagaimana tips untuk memilih jenis tahu yang berkualitas seperti berikut ini.

  • Pilih tahu yang mempunyai tekstur lembut dan tidak mudah hancur. Hal ini menandakan bahwa tahu bebas dari zat kimia dan pengawet.
  • Pastikanlah tahu tidak dalam keadaan berlendir. Jika berlendir menandakan bahwa tahu sudah tidak layak untuk dikonsumsi dan juga mengandung pengawet.
  • Tahu yang berkualitas bagus bisa dilihat dari aromanya yang masih tercium aroma kedelainya dan juga masih segar.

Itu dia beberapa resep tahu lombok dan sekaligus tips untuk memilih tahu yang berkualitas dan aman untuk dikonsumsi.