Kreasi Resep Sup Telur Kuah Kaldu yang Nikmat di Lidah dan Hangat di Tubuh

Resep Sup Telur Kuah Kaldu – Akhir-akhir ini, tidakkah Anda merasakan perubahan cuaca yang semakin tidak menentu? Di tengah-tengah terpaan udara yang sangat tidak bersahabat ini, Anda harus berhati-hati agar tidak mudah terserang penyakit pancaroba. Apalagi saat hujan tiba. Wah, tidak hanya Anda merasa kedinginan, beberapa dari Anda mungkin jadi sedikit merasa tidak fit atau kurang enak badan. Nah, untuk melindungi tubuh dari dinginnya cuaca dingin, ide terbaik bunda adalah dengan membuat kreasi resep sup telur kuah kaldu yang lezat.

Resep Sup Telur Kuah Kaldu
Resep Sup Telur Kuah Kaldu

Resep dan Cara Memasak Sup Telur Kuah Kaldu

Sudah mulai lapar, kan? sebaiknya segera eksekusi resep sup telur kuah kaldu yang nikmat berikut ini. So, check these out!

1. Resep Sup Telur Kuah Kaldu Sederhana

Bahan-Bahan

  • 2 butir telur, kocok
  • 2 tangkai daun bawang, iris
  • 1 buah paha ayam, rebus hingga daging empuk. Dan suwir-suwir.
  • 500 ml air kaldu ayam. Anda juga bisa menggunakan air bekas merebus ayam di atas tadi
  • 1 sdt minyak wijen
  • Kecap asin secukupnya
  • Lada halus secukupnya

Cara Membuat

  • Pertama-tama, rebus air kaldu bersama dengan suwiran ayam. Setelah itu, lanjutkan dengan memasukkan kocokan telur ayam. Aduk semua bahan pelan-pelan. Usahakan agar tekstur telur tidak terlalu hancur. Diamkan hingga air kaldu mendidih.
  • Di wadah terpisah, campurkan lada, kecap asin, serta minyak wijen ke dalam mangkok. Setelah itu, baru tuangkan sup ke dalam mangkok. Aduk sup hingga seluruh bumbu tercampur rata. Untuk hiasan, Anda bisa menambahkan irisan daun bawang atau bawang goreng.
  • Sajikan!

2. Resep Sup Telur Kuah Sayur Kol

Bahan-Bahan

  • ¼ sayur kol
  • 1 batang wortel
  • 2 butir telur ayam
  • 3 siung bawang putih, haluskan dengan ulekan
  • Gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

  • Iris sayuran kol dan wortel kecil-kecil.
  • Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan dengan sedikit margarin di api kecil. Tumis terus hingga bawang putih beraroma harum.
  • Masukkan wortel dan lanjutkan dengan menuangkan air. Panaskan hingga air mendidih.
  • Setelah air mendidih, masukkan telur. Hancurkan telur dengan cara diaduk-aduk.
  • Tambahkan bumbu garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Lakukan tes rasa, dan tambahkan sesuai selera.
  • Setelah rasa pas, baru Anda bisa memasukkan sayur kol. Rebus kol cukup sebentar saja agar sayur kol tetap terjaga kerenyahannya. Matikan kompor dan tuangkan ke dalam mangkok.
  • Sayur sop telur kol siap untuk disajikan. Anda juga bisa menambahkan irisan cabe atau bubuk cabe untuk memberikan cita rasa pedas.

Khasiat Sup Telur Kuah Kaldu

Apa sih yang membuat sup telur kuah kaldu jadi hidangan yang wajib disantap saat musim hujan. Well, let’s see. Pertama-tama, telur memiliki khasiat yang luar biasa dalam membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Pasalnya, super food ini mengandung vitamin A, vitamin B-12, dan selenium yang memegang peranan penting dalam memperkuat sistem imun tubuh.

Tak hanya itu, telur juga mengandung vitamin lain, protein dan mineral yang lengkap hingga membantu untuk memproduksi energi dalam jumlah yang sangat besar. Jadi, Anda tak lagi merasa sluggish saat harus berangkat kerja di tengah musim hujan.

Sedangkan manfaat kaldu ternyata juga tidak kalah hebatnya. Kaldu berperan sebagai penyedap rasa alami, dan pastinya membuat nafsu makan Anda meningkat. Semangkok sup kaldu hangat yang dibumbui rempah-rempah juga jadi hidangan ideal yang cocok untuk disantap setelah Anda kehujanan.

Kaldu akan dapat membantu menghangatkan tubuh Anda dan ‘membangunkan’ sistem imun tubuh sehingga Anda terserang dari berbagai macam penyakit. Kaldu adalah cairan yang terbuat dari rebusan tulang, jadi wajar saja kan jika kaldu juga kaya akan kalsium? Cara yang bagus banget terutama jika Anda memiliki intoleransi laktosa hingga tidak dapat mengkonsumsi susu sapi.