Resep Steak Tempe Istimewa yang Mudah Dibuat

Resep Steak Tempe – Tempe merupakan salah satu bahan masakan tradisional dan alami yang terbuat dari biji kedelai, yang mana apabila diolah akan selalu menjadi banyak jenis masakan yang lezat dan tentunya bergizi. Banyak orang yang mencoba untuk memodifikasi olahan tempe menjadi aneka masakan yang lezat. Dan yang akhir-akhir ini yang sedang booming yaitu menu steak tempe. Pernah dengar, atau bahkan sudah sering mengkonsumsinya?

Nah, tertarik untuk membuatnya sendiri dirumah? Jika anda ingin membuat sendiri, langsung saja intip resep steak temope yang telah kami rangkum berikut ini.

Resep Bumbu Rahasia Membuat Steak Tempe Yang Lezat Di Lidah

Resep Steak Tempe
Resep Steak Tempe

Bahan untuk Steak Tempe

  • 1 buah tempe ukuran sedang, potong kotak-kotak ukuran kecil agar mudah saat dihaluskan.
  • 2 sdm tepung terigu, untuk campuran.
  • 2 siung bawang merah, memarkan.
  • 2 sdt garam
  • Lada hitam, haluskan secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya, tidak digunakan juga tidak masalah.

Bahan untuk Saus Steak Tempe (Saus Blackpepper)

  • 2 sdm saus tomat, jika ingin porsi banyak bisa Anda tambahkan beberapa sendok lagi sesuai selera.
  • 1 sachet saus tiram, agar rasa saus lebih gurih dan lezat.
  • ½ sdt penyedap rasa, namun jika tidak ingin menggunakannya tidak masalah, dan tidak akan mengubah rasa.
  • ½ bawang Bombay yang sudah diirisi tipis.

Cara Membuat Steak Tempe

  1. Kukus tempe yang sudah Anda potong lebih kecil ke dalam kukusan, selama 10-15 menit hingga empuk.
  2. Hancurkan dengan ulekkan batu hingga halus, campurkan dengan tepung terigu, bawang putih yang sudah dimemarkan, masukkan pula lada dan garam, haluskan dan aduk secara merata.
  3. Campurkan semua bahan di atas hingga rata dan uleni hingga kalis dan mudah untuk dibentuk.
  4. Bentuk bulat pipih dengan ukuran sedang dan jangan terlalu lebar.
  5. Panaskan magarin secukupnya untuk menggoreng adonan steak tempe, setelah panas lalu masukkan adonan tempe yang sudah dipipihkan tadi hingga matang.
  6. Sajikan di sebuah piring yang bersih.

Cara Membuat Saus Steak Tempe (Saus Blackpepper)

  1. Panaskan margarine untuk menumis bawang Bombay, lalu masukkan bawang Bombay yang sudah diiris tipis tadi hingga berbau harum.
  2. Masukkan sasu tiram dan saus tomat ke dalamnya secara perlahan dan aduk secara merata (Anda bisa menambahkan air kaldu rebusan ayam jika ada, sebagai pengganti penyedap rasa/MSG agar rasa lebih lezat alami dan sehat).
  3. Masukkan lada hitam secukupnya sesuai selera Anda.
  4. Aduk merata hingga sedikit mendidih, angkat.

Cara PenyajianMenu Steak Tempe

  1. Pertama-tama siapkan piring putih polos dan bersih untuk penyajian (sesuai selera)
  2. Lalu, letakkan steak tempe yang sudah digoreng tadi, lalu tuangkan saus lada hitam yang sudah Anda buat tadi di atas steak tempe secukupnya saja.
  3. Untuk side dish/makanan pendampingnya, Anda bisa menambahkan kentang goreng, buncis serta wortel yang sudah direbus, seperti steak pada pada umumnya.

Namun, jika ingin dikonsumsi sebagai lauk. Anda juga bisa menambahkan nasi pada piring Anda.