Resep Sop Tom Yam yang Lezat Menggugah Selera

Resep Sop Tom Yam – Sop tom yam merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Thailand. Di Thailand, sop tom yam ini biasanya dibuat dari bahan dasar udang, ayam, ikan laut, campuran makanan laut, dan jamur. Sop tom yam ini ternyata dapat Anda buat sendiri di rumah, loh. Resep sop tom yam ini sangat mudah dan praktis. Jadi, Anda tidak perlu ke restoran Thailand apalagi pergi jauh ke Thailand untuk dapat menikmati masakan sop tom yam ini.

Nah jika anda sudah tak sabar ingin mencobanya, oke langsung saja silahkan simak resep sop tom yam lezat berikut ini. Selain cukup mudah membuatnya, bahan yang dibutuhkan untuk memasak sop tom yam juga mudah didapat.

Resep Sop Tom Yam
Resep Sop Tom Yam

Resep dan Cara Membuat Sop Tom Yam

Untuk membuat masakan sop tom yam, terlebih dahulu Anda harus menyiapkan bahan-bahan yang di perlukan berikut ini.

  • 100 gram jamur merang
  • 150 gram cumi-cumi segar
  • 150 gram udang segar yang sudah dikupas kulitnya dan dibuang kepalanya
  • 100 gram ikan kakap yang telah di-fillet
  • 2 cm lengkuas yang sudah dimemarkan
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 5 lembar daun jeruk yang sudah dicuci bersih
  • 2 batang serai yang sudah dimemarkan, ambil bagian putihnya saja
  • 2 sendok makan air asam
  • 1 sendok makan air jeruk lemon
  • 2 liter kaldu udang
  • ¼ sendok teh bubuk merica
  • ½ sendok teh bubuk ketumbar
  • 2 sendok makan gula
  • 3 sendok teh garam
  • 2 sendok teh penyedap dapur

Di samping bahan-bahan tersebut, Anda juga perlu menyiapkan bumbu-bumbu untuk memasak sop tom yam berikut ini:

  • 1 sendok teh ebi
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 15 buah cabai rawit
  • Minyak goreng secukupnya

Setelah semua bahan dan bumbu telah Anda siapkan, langkah berikutnya yaitu memasak. Bagaimana cara memasak sop tom yam? Ikuti langkah-langkah di bawah ini:

  1. Lumuri udang, cumi, dan ikan kakap dengan ½ sendok makan air jeruk lemon.
  2. Diamkan selama kurang lebih 10 menit.
  3. Panaskan minyak goreng di wajan.
  4. Masukkan semua bumbu ke dalam wajan, lalu gorenglah hingga matang.
  5. Angkat bumbu yang telah digoreng beserta minyaknya.
  6. Haluskan bumbu beserta minyak tersebut menggunakan blender.
  7. Rebuslah kaldu udang di panci.
  8. Kemudian, masukkan bumbu yang telah dihaluskan tersebut ke dalam air rebusan kaldu udang.
  9. Tambahkan pula bubuk merica, kecap asin, bubuk ketumbar, garam, gula, dan penyedap rasa.
  10. Setelah itu masukkan sisa air jeruk lemon dan air asam.
  11. Aduk-aduklah hingga semua bahan dan bumbu tercampur rata.
  12. Tunggu hingga matang.
  13. Masakan sop tom yam siap dihidangkan.

Tips Menyajikan Sop Tom Yam Lezat

Agar sop tom yam yang Anda masak terasa makin nikmat dan lezat saat dihidangkan,  Anda dapat menambahkan perasan jeruk nipis dan daun ketumbar. Sop tom yam sangat cocok untuk disantap selagi masih panas. Rasa sop tom yam yang segar akan semakin nikmat apabila dijadikan menu makan siang.

Resep sop tom yam di atas sangat mudah untuk  Anda praktikkan, bukan? Tertarik untuk mencobanya? Tunggu apa lagi, ayo segera coba di rumah.