Resep Sop Ikan Gurame Spesial yang Bikin Nagih

Resep Sop Ikan Gurame Spesial – Salah satu jenis ikan air tawar yang memiliki rasa lezat adalah ikan gurame. Selama ini yang sering kita lihat, pengolahan ikan gurame sebatas hanya digoreng saja. Padahal ikan gurame bisa dijadikan berbagai olahan yang lezat dan maknyus. Salah satunya dengan dimasak menjadi sop ikan gurame spesial. Selain cita rasanya yang lezat menggugah selera, pastinya cara pengolahannya pun juga mudah. Nah, langsung saja simak resep selengkapnya berikut ini.

Resep Sop Ikan Gurame Spesial
Resep Sop Ikan Gurame Spesial

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sop ikan gurami spaesial

  • 1 ekor ikan gurame segar
  • 2 buah jeruk nipis atau sesuai selera
  • Air secukupnya
  • Margarin secukupnya
  • Cabai rawit sesuai selera
  • Daun kemangi sesuai selera
  • 1 sdt Garam atau sesuai selera
  • Buah tomat iris serong atau sesuai selera

Bumbu iris untuk membuat sop ikan gurame spesial rumahan

  • Bawang merah 3 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang bombay (bisa pakai bisa tidak)
  • 1 batang daun bawang
  • Blimbing wuluh segar sesuai selera
  • Jahe secukupnya
  • Lengkuas secukupnya

Cara Mengolah Sop Ikan Gurame Spesial Rumahan

  1. Ada bisa memulai dari membersihkan ikan dari kotoran-kotoran yang ada dalam tubuhnya dan membersihkan sisiknya. Setelah ikan dirasa bersih, anda bisa mulai untuk memotongnya menjadi beberapa bagian sesuai ukuran ikan gurame
  2. Setelah itu lumuri ikan gurame dengan persasan air jeruk nipis serta garam, tunggu sampai 15 menit dan setelah itu tiriskan ikan gurame.
  3. Setelah itu anda bisa mulai mendidhkan air dan masukkan semua bumbu iris yang sudah disiapkan.
  4. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Tunggu sampai air mulai mendidih
  5. Setelah itu anda bisa memasukkan ikan gurame dan tunggu hingga ikan gurame berubah warna .
  6. Masukkan beberapa bahan lainnya seperti tomat, cabai rawit kemangi agar sop ikan gurame semakin lezat
  7. Tutup dan tunggu hingga matang.

Tips Menghilangkan Bau Amis Pada Ikan Gurame

Ikan gurame merupakan ikan yang hidup di air tawar, dan biasanya ikan yang hidup di air tawar memiliki satu kekurangan yang banyak dialami oleh ibu ibu rumah tangga yang suka memasak ikan air tawar, kendalanya yaitu ikan berbau tanah. Sebenarnya bau tanah pada ikan berasal dari senyawa kimia yang bernama geosmin dari alga hijau bir dan juga dari bakteri Actynomius. Dan tahukah anda, bahwa bau amis pada ikan air tawar ternyata bisa dihilangkan dengan cara-cara ini.

1. Bersihkan ikan gurame sampai bersih

Tips pertama untuk menghilangkan bau tanah yang ada pada ikan air tawar adalah dengan membersihkan bagian isi yang ada dalam perut ikan, dan bagian luar seperti sisik ikan.  Setelah ikan dirasa bersih, langkah selanjutnya adalah dengan melumuri ikan menggunakan bahan-bahan alami seperti perasan jeruk nipis, garam, dan jahe seperti resep sop ikan gurame spesial rumahan yang ada di atas.

2. Rendam dalam Cuka

Tips yang kedua adalah dengan merendam ikan air tawar pada air cuka kurang lebih selama 1 jam.  Dan cara ini dirasa cukup ampuh untuk menghilangkan bau tanah pada ikan air tawar.

3.Garam

Tips yang ketiga adalah dengan melumuri ikan dengan garam. Anda bisa melumuri garam sampai ke bagian dalam ikan air tawar agar bvau tanah bisa hilang.

Nah, diatas adalah beberapa tips menghilangkan bau tanah pada ikan air tawar beserta resep sop ikan gurame spesial rumahan yang bisa anda praktikkan dengan mudah.