Cara Membuat Sop Ceker Ayam Sederhana dan Lezat

Resep Sop Ceker Ayam – Bagi Anda penggemar ceker ayam, tentu akan menyukai masakan yang satu ini. Yup apalagi kalau bukan sop ceker ayam. Jika selama ini Anda sering mendengar dan sering makan sop daging, sop sayuran atau pun sop ayam, maka sop ceker ayam ini rasanya tidak kalah serunya. Apalagi saat Anda memakan bagian cekernya, kegiatan ini memberikan sensasi istimewa sehingga banyak orang yang tertarik untuk memakannya lagi dan lagi.

Selain gurih dan lezat Anda pun perlu tau kalau ceker ayam itu banyak mengandung nilai gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Berdasarkan data dari USDA, dikatakan bahwa ceker ayam itu mengandung 11% kalori, 39 % protein dalam tiap 100 gram ceker ayam beserta vitamin yang lain tentunya. Dengan beragam kenikmatan dan manfaat ceker ayam, maka jangan ragu jika Anda ingin memasaknya menjadi sop ceker ayam. Untuk itu, kita lihat bersama yuk cara membuat sop ceker ayam yang sederhana dan lezat!

Resep Sop Ceker Ayam
Sop Ceker Ayam

Bahan Untuk Membuat Sop Ceker Ayam

Hal pertama yang perlu kita lakukan saat ingin membuat masakan tertentu, pastinya menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Dan kita perlu memastikan bahwa bahan-bahan yang kita pakai berkualitas baik, karena hal itu akan mempengaruhi rasa makanan secara langsung. Lalu, bahan apa saja sih yang kita butuhkan untuk membuat sop ceker ayam?

Bahan utama

  • Ceker ayam sebanyak 8 sampai dengan 10 buah yang telah dibersihkan
  • Wortel 3 atau 4 buah berukuran sedang
  • ‘Seledri beberapa batang
  • Kentang berukuran sedang 2 buah
  • Tomat dipotong dadu 2 buah atau sesuai selera
  • Daun bawang diiris tipis
  • Air

Bumbu

  • Gula pasir
  • Merica bubuk
  • Minyak goreng
  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 6-7 siung
  • Garam dapur

Cara Membuat Sop Ceker Ayam

  1. Langkah pertama yang perlu kita lakukan adalah merebus ceker ayam hingga lunak. Jika Anda ingin ceker ayam yang lunak hingga ke tulang-tulangnya, maka Anda bisa menggunakan panci bertekanan saat merebusnya. Setelah matang sisihkan ceker ayamnya, dan gunakanlah air rebusannya sebagai kaldu sop.
  2. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah dan garam, lalu setelah bumbu halus tumis dengan api kecil hingga berbau harum. Saat proses menumis, pastikan Anda mengaduknya agar tidak gosong.
  3. Setelah bumbu harum dan matang, langkah selanjutnya adalah memasukkan potongan wortel dan kentang lalu aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
  4. Jika wortel dan kentang sudah tertutupi semua dengan bumbu, maka langkah berikutnya adalah memasukkan air kaldu hasil rebusan ceker, lalu diaduk kembali hingga tercampur rata.
  5. Kemudian masukkan potongan buah tomat dan ceker ayam yang telah disisihkan ke dalamnya, aduk perlahan hingga semuanya tercampur merata.
  6. Masukkan seledri yang telah diiris tipis bersama daun bawang dan garam, ke dalam sop ceker ayam
  7. Biarkan sejenak hingga sop ceker ayam yang Anda masak matang dengan sempurna. Jangan lupa juga untuk mencicipinya dan menambahkan garam atau gula jika dibutuhkan.
  8. Jika sop sudah matang, maka Anda bisa langsung mengangkat dan menyajikannya di meja makan. Untuk menambah rasa gurih dan lezat, Anda pun bisa menaburkan bawang goreng di atas sop tersebut saat disajikan.

Demikianlah resep membuat sop ceker ayam yang sederhana dan lezat. Selamat mencoba!