Resep Sajian Sop Ayam Kuah Spesial Yang Menggoda Selera

Resep Sop Ayam Kuah Spesial – Masakan jenis sop memang banyak digemari apalagi jika disajikan dalam kondisi hangat. Dan dari sekian jenis yang ada, salah satunya yang banyak digemari oleh khalayak adalah sop ayam kuah spesial. Dengan menggunakan bahan dasar daging ayam, kuahnya jelas akan terasa gurih dan segar. Berbagai sayur mayur yang digunakan pun juga menambah nilai gizi tersendiri.

Sop ayam kuah spesial sangat cocok disajikan untuk suasana musim hujan seperti sekarang ini. Atau jika anda sekadar menginginkan kehangatan saat demam, flu, hidung tersumbat, sop ayam kuah spesial dapat anda jadikan pilihan. Kandungan gizi dan sifat kuah sop ayam kuah spesial yang menghangatkan dapat mempercepat proses penyembuhan anda. Cara mengolahnya pun relatif mudah, siapapun dijamin bisa membuatnya dengan cepat.

Pada dasarnya bahan-bahan untuk sajiannya tidak jauh berbeda dengan jenis sop lain, seperti sop ceker ayam sederhana terutama untuk sayur mayur yang digunakan. Untuk sayur mayur yang digunakan dapat disesuaikan dengan selera anda dan keluarga. Begitu pula jika anda menginginkan berkreasi dengan menambahkan bahan pelengkap seperti makaroni, sosis, bakso atau bahan yang lain. Intinya, bahan untuk sop ayam kuah spesial tergantung pada kreativitas anda di dapur.

Dan di bawah ini kami akan share resep sajian sop ayam kuah spesial yang dijamin lezat dan bergizi, untuk anda coba dirumah.

Sop Ayam Kuah Spesial
Sop Ayam Kuah Spesial

Sajian Lengkap Membuat Sop Ayam Kuah Spesial

Bahan-bahan utama

  • 500 gram ayam kampung atau ayam broiler sesuai selera anda, cuci bersih ayam.
  • 2 sendok makan air jeruk nipis.
  • 2 buah daun bawang, kemudian iris tipis.
  • 2 buah tomat ukuran sedang, iris menjadi bentuk mawar atau dibagi empat. Atau sesuai selera.
  • 2 buah kentang. Potong kentang sesuai selera.
  • 5-7 buah kacang buncis, iris menyerong kecil atau sesuai selera.
  • 2 buah wortel ukuran sedang, iris tipis agar cepat matang nantinya.
  • Setengah buah daun kol, iris memanjang mengikuti tekstur.
  • 2 batang daun seledri segar kemudian iris tipis.
  • 1 cm jahe.
  • 1 sendok makan garam dapur atau sesuai selera.
  • Gula pasir putih secukupnya.
  • Bahan pelengkap sesuai selera anda misalnya makaroni, bakso, sosis atau yang lainnya.
  • Air untuk membuat kaldu ayam.

Bahan bumbu halus

  • 5 siung bawang merah.
  • 2 siung bawang putih.
  • 2 butir kemiri yang sudah disangrai.
  • Merica bubuk sesuai selera.
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus.

Cara Memasak Sop Ayam Kuah Spesial

  1. Haluskan bumbu-bumbu, kemudian tumis hingga harum.
  2. Rebus ayam yang sudah dicuci dengan air hingga mendidih dan menjadi kaldu gurih.
  3. Masukkan seledri dan daun bawang serta bumbu halus yang sudah ditumis, aduk merata.
  4. Masukkan jahe yang sudah dimemarkan sebelumnya. Biarkan beberapa saat agar tercampur merata. Masak sampai daging ayam agak empuk.
  5. Masukkan sayur mayur yang sudah dipotong-potong dan bahan pelengkap seperti makaroni, bakso, sosis sesuai selera anda.
  6. Masukkan garam dapur dan gula pasir sesuai selera.
  7. Masukkan tomat yang telah dipotong-potong. Aduk-aduk dan cicipi rasanya. Jika dirasa kurang pas bisa ditambah garam dapur dan gula sesuai selera.
  8. Jika daging dan sayuran sudah matang, angkat dari atas kompor.
  9. Sajikan sop ayam kuah spesial dengan taburan bawang goreng.

Itu dia resep sajian sop ayam kuah spesial. Bagaimana? Mudah, bukan? Selamat mencoba.