Resep Semur Daging Sapi Pedas yang Nikmat

Resep Semur Daging Sapi Pedas – Daging sapi adalah salah satu daging yang di favoritkan oleh banyak orang. Ya, selain rasanya yang memang istimewa, daging sapi juga bisa disajikan dalam berbagai olahan, salah satunya adalah dengan cara di semur pedas. Cara pengolahan daging sapi yang seperti ini tentu cocok untuk Anda yang menyukai daging sapi dengan disertai kuah dengan rasa yang pedas. Lantas, bagaimana cara mengolah/memasak semur daging sapi pedas ini? Nah, tak perlu bingung bunda. Kebetulan pada kesempatan ini, kami akan bagikan resep semur daging sapi pedas yang spesial untuk bunda semua. Silahkan disimak.

Semur Daging Sapi Pedas
Semur Daging Sapi Pedas

Bumbu Resep Rahasia Masakan Semur Daging Sapi Pedas Enak

Bahan-Bahan untuk Membuat Semur Daging Sapi Pedas

Untuk bisa mempraktekkan resep semur daging sapi pedas yang kami bagikan ini, tentu saja Anda harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Dan untuk mempermudah Anda dalam menyiapkannya, berikut kami sajikan daftarnya:

  • Daging sapi sebaiknya khas dalam sebanyak 500 gram saja
  • Serai sebanyak 2 batang
  • Cengkeh sebanyak 5 butir
  • Pala bubuk sebanyak ½ sendok teh
  • Merica bubuk sebanyak ½ sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Kaldu sapi sebanyak 1 liter
  • Kecap manis sebanyak 100 ml
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu-Bumbu Halus untuk Membuat Semur Daging Sapi Pedas

Ada beberapa bumbu-bumbu yang juga harus Anda siapkan untuk mendukung rasa nikmat ‘calon’ semur daging sapi pedas yang hendak Anda buat. Nah, bumbu-bumbu ini nantinya harus Anda haluskan. Jangan galau, karena daftar bumbunya tidak sulit untuk didapat. Jadi, langsung simak yang ada di bawah ini ya:

  • Kemiri sebanyak 3 butir
  • Jahe ukuran sedang sebanyak 2 ruas
  • Bawang putih yang sudah dibersihkan sebanyak 4 siung
  • Bawang merah yang sudah dibersihkan sebanyak 8 butir
  • Cabai merah besar sebanyak 5 butir
  • Tomat ukuran sedang sebanyak 1 buah saja

Nah, itu dia daftar bumbu halus yang perlu Anda siapkan jika Anda hendak mempraktekkan resep semur daging sapi pedas spesial ini. Oya, jika Anda merasa jumlah cabai merah pedas itu belum bisa memenuhi sensasi pedas yang diinginkan, Anda bisa menambahkan jumlahnya atau mungkin menguranginya.

Cara Membuat Semur Daging Sapi Pedas

Oke, setelah semua bahan dan bumbu yang ada dalam daftar di atas sudah Anda siapkan, itu artinya Anda sudah bisa memulai proses pembuatan semur daging sapi pedas. Oke, langsung saja simak langkah-langkahnya di bawah ini ya:

  1. Yang pertama kali harus Anda lakukan adalah mencuci semua daging sapi yang sudah Anda siapkan.
  2. Jika sudah, Anda bisa memotongnya dengan ukuran yang disesuaikan dengan selera Anda. Agar daging lebih empuk, Anda bisa memukul-mukulnya dengan garpu daging.
  3. Selanjutnya Anda bisa menggoreng daging-daging tersebut dengan margarin sampai warnanya menjadi kekuningan.
  4. Kemudian, panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan bumbu halus ke dalamnya, aduk-aduk sampai bumbu mengeluarkan bau harum.
  5. Jika sudah, Anda bisa memasukkan potongan daging sapi berikut merica halus, pala bubuk, serai, cengkeh, kecap manis serta garam secukupnya, lalu aduk-aduk supaya bumbunya tercampur merata, kemudian tunggu sampai daging berubah warna lebih matang.
  6. Selanjutnya, masukkan kaldu ke dalamnya dan tunggu sampai air kaldu tersebut sedikit menyusut dan daging menjadi lebih empuk.
  7. Lakukan koreksi rasa, jika sudah sesuai Anda bisa mengangkatnya untuk kemudian menghidangkannya.

Nah, itulah resep semur daging sapi pedas, bagaimana? Sangat mudah untuk membuatnya bukan? Selamat mencoba.