Resep Semur Ayam Bumbu Kecap yang Menggoda Selera

Resep Semur Ayam Bumbu Kecap – Sebagai ibu rumah tangga, tentu Anda setiap hari dipusingkan dengan menu makanan yang harus disajikan di meja makan setiap harinya. Bahkan adakalanya, dalam satu hari kita harus memasak 2 jenis menu yang berbeda. Oleh karena itu, agar Anda tidak terlalu pusing, maka Anda perlu mencoba beragam jenis masakan, supaya variasi menu yang bisa Anda masak semakin banyak dan anda tak perlu bingung lagi. Dan, salah satu resep yang dijamin bisa menggugah selera makan semua anggota keluarga semur ayam bumbu kecap.

Semur ayam bumbu kecap merupakan menu masakan yang identik dengan rasa manis sekaligus gurih, sehingga bisa di konsumsi oleh anak-anak, dan tentunya menggugah selera dengan aroma kecapnya yang khas. Nah, jika Anda ingin segera mencobanya, silahkan ikuti resep semur ayam bumbu kecap yang kami bagikan berikut ini!

Resep Semur Ayam Bumbu Kecap
Resep Semur Ayam Bumbu Kecap

Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan

Sebenarnya bahan-bahan yang digunakan dalam resep semur ayam bumbu kecapini cukup sederhana, namun jika dalam proses memasak ada bahan yang tertinggal, maka rasa dari semur ayam bumbu kecap tentunya akan terasa berbeda. Nah sebagai langkah awa, sebaiknya siapkan dulu bahan-bahan dasarnya berikut ini.

  • Sediakan setengah ekor ayam yang kemudian dipotong menjadi empat bagian
  • Cuka masak sebanyak 1 sendok makan
  • Garam sebanyak 1 sendok teh
  • Minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan

  • Bawang merah sebanyak 6 siung
  • Bawang putih sebanyak 4 siung
  • Kemiri sebanyak 4 butir
  • Ketumbar sebanyak 2 sendok teh
  • Merica sebanyak setengah sendok teh
  • Garam sebanyak satu setengah sendok teh atau disesuaikan dengan selera

Bahan pelengkap lainnya

  • Lengkuas sepanjang 2 cm yang telah dimemarkan
  • Biji pala sebanyak setengah butir
  • Cengkih sebanyak 5 butir
  • Air sebanyak 500 ml
  • Kecap manis sebanyak 6 sendok teh
  • Bawang goreng yang digunakan untuk taburan

Apabila semua bahan telah siap, maka Anda bisa langsung memasak resep semur ayam bumbu kecap dengan mengikuti langkah-langkah dalam resepnya.

Langkah-langkah Membuat Semur Ayam Bumbu Kecap

  1. Cucilah ayam dengan bersih, pastikan tidak ada darah yang tersisa. Ayam yang sudah dicuci tadi kemudian diremas-remas menggunakan garam dan cuka.
  2. Setelah proses di atas selesai kita lakukan, maka langkah berikutnya adalah menggoreng ayam hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan. Kemudian sisihkan untuk sementara waktu.
  3. Panaskan sedikit minyak goreng di atas wajan, jika minyak sudah panas, maka Anda bisa menumis bumbu halus beserta lengkuas dan cengkih. Tumislah hingga harum.
  4. Jika bumbu telah harum, maka Anda bisa memasukkan Ayam yang sudah digoreng ke dalamnya. Lalu aduklah hingga bumbu tercampur merata.
  5. Agar bumbu semakin meresap ke dalam ayam, maka tambahkanlah air beserta kecap manis. Aduk secara perlahan ayam dan bumbunya biarkan hingga mendidih dan hingga bumbu meresap ke dalam daging ayamnya.
  6. Apabila airnya sudah mendidih, maka Anda harus segera mengecilkan apinya, lalu biarkan air beserta bumbu tadi mongering dan meresap, serta daging ayam yang kita masak pun semakin empuk.
  7. Setelah air mongering, daging ayam pun telah empuk, maka Anda bisa mematikan api lalu mengangkat semur ayam bumbu kecap untuk segera disajikan dengan taburan bawang goreng.

Demikianlah di atas resep semur ayam bumbu kecap yang dijamin menggoda selera makan seluruh keluarga dirumah. Nah, selamat mencoba Bunda. Dan jangan menyerah jika saat pertama kali memasak hasilnya tidak seperti yang diharapkan.