Aneka Resep Sayur Sop Bakso Sederhana Praktis dan Enak

Aneka Resep Sayur Sop Bakso – Sayur sop merupakan salah satu menu andalan, yang diminati oleh masyarakat Indonesia. Seperti salah satunya, resep sayur sop bakso yang akan kami bagikan berikut ini. Bukan hanya karena rasanya yang segar, lezat dan gurih, sayur sop juga sarat akan gizi karena berbagai macam sayuran yang menjadi bahan-bahannya. Belum lagi jika ditambahkan dengan bahan tambahan lainnya seperti kembang tahu, daging ayam, ceker, sosis, hingga bakso, tentunya akan semakin menambah citarasanya yang menggugah selera.

Resep Sayur Sop BaksoSapi/Ayam yang Simpel dan Lezat

Resep Sayur Sop Bakso Sapi Ayam
Resep Sayur Sop Bakso Sapi Ayam

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan

  • 3 siung bawang putih.
  • 4 butir bawang merah.
  • 6 buah bakso daging sapi/ayam, iris tipis menjadi 4 bagian.
  • 2 buah wortel ukuran sedang, bisa diiris tipis atau dipotong dadu sesuai selera.
  • 2 buah kentang ukuran sedang, potong kotak.
  • ¼ buah kol ukuran sedang, potong-potong segitiga.
  • 1 ikat sawi.
  • 1 buah tomat ukuran sedang, potong kotak.
  • 6 batang buncis, potong-potong ukuran sedang.
  • 1 buah jagung manis pipil (opsional).
  • 1 batang daun bawang, iris-iris tipis.
  • 1 batang seledri, cincang kasar.
  • 1 liter air.
  • ½ sdt merica bubuk.
  • 1 sdm margarin untuk menumis.
  • Garam dan kaldu bubuk secukupnya.

 Cara MembuatSayur Sop BaksoSapi/Ayam

  1. Pertama-tama, geprek bawang putih lalu cincang kasar sedangkan bawang merah diiris halus. Atau cara lain adalah mengulek kasar kedua bahan tersebut dengan merica bubuk.
  2. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum tambahkan bakso yang sudah diiris-iris.
  3. Tambahkan air. Biarkan hingga benar-benar mendidih.
  4. Masukkan kentang terlebih dahulu, setelah dirasa agak empuk, tambahkan wortel. Tunggu beberapa saat sampai wortel agak lunak.
  5. Tambahkan sayuran lainnya secara berkala, mulai dari buncis, tomat, jagung manis pipil, kemudian kol.
  6. Di menit-menit terakhir, tambahkan sawi. Sawi harus dimasukkan terakhir agar tidak pahit rasanya.
  7. Tambahkan merica bubuk, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Kemudian cicipi apakah rasanya sudah pas.
  8. Taburkan daun bawang, seledri dan bawang goreng (opsional).
  9. Sayur sop bakso yang simpel dan lezat siap disajikan.

Resep Sayur Sop BaksoIkan

Resep Sayur Sop Bakso Ikan
Resep Sayur Sop Bakso Ikan

Selain resep sayur sop menggunakan bakso daging sapi/ayam seperti di atas, Anda juga bisa membuat sayur sop dengan menggunakan bakso ikan atau udang. Seperti berikut ini:

Bahan-Bahan

  • 4 siung bawang putih.
  • 1 buah bawang bombay, iris halus.
  • 10 butir bakso ikan, iris 2 bagian.
  • 1 batang wortel iris-iris.
  • 1 ikat sawi.
  • 2 batang daun bawang.
  • Garam, merica bubuk dan kaldu bubuk secukupnya.
  • 450 ml air.
  • Sedikit minyak untuk menumis.

Cara MembuatSayur Sop BaksoIkan

  1. Rebus bakso ikan lalu tiriskan dan sisihkan.
  2. Cincang kasar bawang putih, tumis dengan bawang bombay dalam minyak yang sudah panas hingga harum.
  3. Tambahkan air kemudian didihkan.
  4. Masukkan wortel dan bakso ikan secara bersamaan.
  5. Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk. Cicipi.
  6. Setelah wortel setengah matang, tambahkan sawi dan daun bawang. Masak hingga daun sawi agak layu.
  7. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bagaimana bunda? Mudah sekali bukan resep sayur sop bakso yang lezat dan kaya akan gizi seperti di atas? Anda bisa menambahkan beberapa jenis sayuran lain ke dalam sayur sop Anda, seperti brokoli, kembang kol, kacang kapri, kacang polong, jamur kuping dan lainnya sesuai selera.