Resep Sayur Putren Bening yang Super Lezat dan Sehat

Resep Sayur Putren Bening – Sayur putren bening merupakan salah satu jenis masakan yang biasanya dihidangkan untuk menambah nafsu makan. Rasa masakan ini tentunya sangat nikmat. Dan karena jagung putren ini merupakan jenis sayuran, jadi Anda tidak perlu meragukan khasiatnya untuk kesehatan. Nah, jika anda tertarik memasak sayur putren bening berikut ini kami akan bagikan resepnya. Langsung saja, silahkan disimak.

Resep Sayur Putren Bening
Resep Sayur Putren Bening

Bahan – bahan dan Bumbu Resep Rahasia Membuat Sayur Putren Bening

Untuk membuat masakan sayur putren bening, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan tersebut cukup mudah didapatkan, di antaranya:

  • ¾ sendok makan garam
  • 2 buah cabai merah
  • 300 gram jagung putren
  • 2 sendok makan gula pasir
  • tomat merah secukupnya
  • 3 butir bawang merah
  • 1 buah wortel
  • air secukupnya
  • ½ sendok teh penyedap rasa
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 1 siung bawang putih

Setelah bahan-bahan tersebut telah Anda siapkan, langkah berikutnya yaitu mengolahnya menjadi masakan sayur putren bening. Nah, di bawah ini adalah langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama, rebuslah bawang putih dan bawah merah di dalam air.
  2. Kemudian, masukkan pula lengkuas dan daun salam ke dalam rebusan bawang tersebut.
  3. Rebus dan diamkanlah bahan-bahan tersebut hingga air tampak mendidih.
  4. Masukkan wortel dan jagung putren yang telah dipotong-potong ke dalam rebusan tersebut.
  5. Diamkanlah hingga wortel dan jagung tampak layu.
  6. Tambahkan bumbu-bumbu lain yang belum dimasukkan.
  7. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  8. Tunggu hingga matang.
  9. Masakan sayur putren bening siap disajikan.

Manfaat Jagung Putren bagi Kesehatan

Jagung putren atau yang biasa dikenal masyarakat dengan istilah jagung muda merupakan jagung berukuran kecil yang dipanen lebih awal. Kernel jagung putren ini dapat berwarna putih, kuning, ataupun merah muda. Biasanya, jagung putren diolah dalam bentuk tumis, sayur bening, dan sebagainya.

Ternyata, di balik ukurannya yang kecil, jagung putren ini memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan Anda. Apa saja sih manfaat mengkonsumsi jagung kernel ini?

  1. Melancarkan pencernaan

Jagung putren memiliki banyak kandungan serat. Oleh karena itu, dengan mengkonsumsi jagung putren, dapat membantu melancarkan pencernaan Anda serta menurunkan berat badan.

  1. Menyehatkan kulit

Jagung putren memiliki kandungan vitamin C. Kandungan vitamin C ini dapat membantu meremajakan sel kulit Anda sehingga kulit akan lebih sehat.

  1. Mencegah Kanker

Jagung putren juga memiliki kandungan antioksidan. Antioksidan ini berfungsi untuk mengatasi radikal bebas yang ada dalam tubuh manusia. Jika radikal bebas di dalam tubuh tidak segera diatasi, maka akan menumbuhkan sel-sel kanker.

  1. Menyehatkan jantung

Jagung putren mengandung karotenoid yang baik untuk menjaga kesehatan jantung. Di dalam jagung putren juga ada kandungan serat larut yang berfungsi menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh yang dapat memicu munculnya penyakit jantung.

  1. Mencegah anemia

Jagung putren kaya akan asam folat dan zat besi. Dua kandungan gizi tersebut sangat berguna untuk mencegah terjadinya anemia atau kekurangan darah.

Nah, resep sayur putren bening di atas sangat mudah untuk dipraktikan, bukan? Anda dapat mencobanya sendiri di rumah, tidak perlu pergi ke rumah makan untuk membeli masakan ini. Keluarga Anda akan menyukai rasa sayur putren bening yang segar dan nikmat ini. Apalagi masakan ini juga menyehatkan. Selamat mencoba…