Resep Masakan Oseng Sayur Daun Pepaya Teri Yang Enak Dan Nikmat

Resep Oseng Sayur Daun Pepaya Teri – Mau masak apa anda hari ini? bagaimana jika memasak masakan yang sederhana namun bisa menggugah selera seluruh anggota keluarga? Yup, oseng sayur daun pepaya teri mungkin bisa menjadi pilihan anda. Selain bahannya mudah didapat, cara memasaknya pun mudah dan yang pasti rasanya tidak akan kalah dengan masakan rumahan lainnya. Perpaduan antara lembutnya daun pepaya rebus, rempah rempah dan gurihnya ikan teri akan membuat siapa pun ketagihan. Penasaran ? yuk simak resep Oseng Sayur Daun Pepaya Berikut ini.

Resep Oseng Sayur Daun Pepaya Teri

Bahan-Bahan Membuat Resep Oseng Sayur Daun Pepaya Teri yang Mudah dan Enak

  • 300 gram daun pepaya / sekitar 2 ikat (ambil bagian daunnya saja tanpa batang daun)
  • 25 gram teri
  • Minyak goreng secukupnya
  • 100 ml santan kelapa kental (dari ¼ butir kelapa ukuran sedang)
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 lembar daun salam
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam dapur secukupnya
  • 2 cm lengkuas (cuci bersih dan kupas tipis bagian kulit, memarkan)
  • 1 buah tomat
  • ½ sendok teh merica bubuk

Cara Memasak Resep Oseng Sayur Daun Pepaya Teri yang Mudah dan Enak

  1. Langkah pertama adalah memotong daun pepaya menjadi beberapa bagian sesuai selera, kemudian cuci bersih untuk menghilangkan getahnya.
  2. Rebus air di dalam panci dan tambahkan kurang lebih 1 sendok makan garam. Biarkan sampai mendidih.
  3. Setelah mendidih, masukkan daun pepaya kemudian rebus daun pepaya hingga layu. Penambahan garam pada air akan menghilangkan getah dari daun pepaya yang akan membuat masakan menjadi pahit.
  4. Jika daun pepaya sudah lunak, angkat kemudian tiriskan.
  5. Iris bawang merah dan bawang putih. Untuk cabai merah dan cabai keriting, iris serong / iris tipis sesuai selera anda. Selanjutnya, potong tomat menjadi 4 atau 8 bagian sesuai selera.
  6. Sekarang kita akan masuk ke tahap menumis. Pertama, panaskan minyak goreng secukupnya pada wajan di atas api kecil.
  7. Ketika minyak sudah mulai panas, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng hingga bau harum dari bawang keluar.
  8. Masukkan cabai merah besar, cabai keriting, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga sedikit layu.
  9. Masukkan potongan tomat dan teri yang sudah disiapkan.
  10. Tambahkan daun pepaya kemudian aduk hingga merata.
  11. Masukkan santan ke dalam wajan. Aduk terus hingga sayur mendidih. Setelah menambahkan santan, anda harus terus mengaduk sayur agar santan tidak pecah. Pastikan anda menggunakan api kecil.
  12. Tambahkan merica, garam dan gula secukupnya. Jangan lupa untuk tes rasa. Jika anda menyukai masakan pedas, anda bisa menambahkan cai rawit yang diiris tipis pada tahap ini sebagai tambahan selai cabai keriting.
  13. Setelah sayur menyusut 25% atau berkurang ¼ nya, matikan api.
  14. Tuangkan oseng sayur daun pepaya teri ke atas piring saji.
  15. Taburkan bawang goreng sebagai pelengkap dan oseng sayur daun pepaya teri siap disajikan sebagai santapan nikmat keluarga anda.

Nah itu dia bunda, ulasan lengkap mengenai resep oseng sayur daun pepaya teri yang mudah di buat dan enak. Sayur ini sudah tidak lagi membutuhkan lauk karena sudah terdapat ikan teri di dalamnya. Bagaimana, siap mencoba bunda? Tunggu apa lagi, semoga berhasil.

About the author: admin

resepuntukmasakan.com adalah sebuah situs blog personal milik pribadi, yang menyajikan berbagai informasi aneka kumpulan resep masakan yang lezat dan enak serta menggugah selera yang mudah dibuat oleh siapa saja.

Related Posts