Resep Nasi Tim Wortel Kuah Kuning Untuk Si Kecil

Resep Nasi Tim Wortel Kuah Kuning – Mom sering kesulitan menyediakan makanan sehat untuk sikecil? Bingung mau buat apa lagi sementara stok bahan masakan sudah terbatas? Saatnya mom mencoba menu yang satu ini yaitu nasi tim wortel kuah kuning. Bahannya yang mudah ditemui dan sehat bisa dijadikan menu andalan terutama untuk si kecil yang tidak begitu suka dengan daging.

Untuk menu ini, salah satu bahan utamanya adalah wortel, yang mana wortel diperkaya vitamin A yang dipercaya sangat bagus untuk kesehatan mata. Di samping itu wortel juga membantu kesehatan pencernaan.

Nah, langsung saja, berikut ini kami akan bagikan resep nasi tim wortel kuah kuning yang sehat untuk si kecil yang mudah mom praktekan dirumah. Untuk membuat nasi tim wortel kuah kuning ini terlebih dahulu mom harus menyediakan beberapa bahan-bahannya, seperti yang tercantum berikut ini.

Resep Nasi Tim Wortel Kuah Kuning
Resep Nasi Tim Wortel Kuah Kuning

Bahan-bahan Untuk Membuat Nasi Tim Wortel Kuah Kuning

  • 2 centong nasi yang telah matang
  • ½ wortel baby yang telah diparut
  • 1 kotak tahu cina ukuran sesuai selera
  • 2 ati ayam rebus
  • Evoo secukupnya
  • Air matang secukupnya
  • Unsalted butter secukupnya

Aneka Bumbu Yang Perlu Disiapkan

  • 1 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 lembar daun bawang
  • 1 buah tomat dengan ukuran sedang, buanglah kulit dan bijinya
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 lembar daun jeruk

Cara Membuat Nasi Tim Wortel Kuah Kuning

Jika semua bahan dan bumbu telah rampung anda siapkan maka tahap selanjutnya adalah proses memasak. Simak uraian dibawah untuk langkah-langkah yang dapat anda lakukan ya.

  1. Panaskan air matang secukupnya sesuai dengan porsi makan si kecil.
  2. Lalu masukkan 2 centong nasi, sebelum nasi mengembang masukkanlah parutan wortel dan unsalted butter yang telah disiapkan.
  3. Aduklah merata dan tunggu hingga matang, jika sudah matang angkat dan sisihkan kedalam wadah.
  4. Rebuslah ati ayam hingga benar-benar matang.
  5. Sementara merebus ati ayam haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit.
  6. Potonglah tomat dan tahu kecil-kecil atau bisa disesuaikan dengan kemampuan makan si kecil.
  7. Tumislah bumbu yg sudah dihaluskan beserta daun jeruk dengan evoo sampai harum, jangan lupa memberi sedikit air.
  8. Kemudian masukkan ati ayam rebus biarkan beberapa saat hingga meresap lalu masukkan tahu dan tomat sambil diaduk pelan-pelan.
  9. Tambahkan lagi air dan masukkanlah daun bawang.
  10. Jika telah matang pisahkanlah ati ayam dan hancurkan menggunakan garpu.
  11. Sajikan nasi tim dengan kuah tahu tomat serta wortel tadi dengan taburan ati ayam diatasnya.

Mom dalam memilih wortel untuk dikonsumsi ada baiknya memperhatikan beberapa tips dibawah ini ya. Sehingga wortel yang dibeli dipasarkan terjamin kualitas dan gizinya.

  1. Pilihlah wortel dengan tekstur yang tidak retak, tidak bonyok dan tidak lembek. Karena kondisi fisik yang kurang bagus akan mempengaruhi kualitas vitamin buah wortel.
  2. Perhatikanlah ukuran wortel. Wortel dengan ukuran sedang dengan ujung lancip ditujukan agar anda mudah dalam mengolah wortel. Selain itu wortel yang terlalu besar ukuran pangkal umbi akan lebar yang menandakan wortel itu tua dan biasanya lebih keras.
  3. Pilihlah permukaan wortel yang halus. Permukaan wortel yang halus menandakan kualitas wortel juga bagus. Wortel dengan warna cerah dan memiliki daun hijau yang masih menempel menandakan wortel tersebut masih baru dan segar.
  4. Pilihlah wortel yang muda. Hal ini karena wortel yang muda memiliki cita rasa yang manis dan segar.

Nah, itulah diatas resep nasi tim wortel kuah kuning yang mesti anda coba dirumah untuk menu sehat sikecil. Selamat mencoba.