Resep Cara Membuat Nasi Rames Komplit, Dijamin Lezat dan Murah

Resep Nasi Rames Komplit – Bisa dibilang nasi rames adalah hidangan lezat yang merakyat. Dan di negeri ini, pastinya menu nasi rames sudah sangat populer.  Nah, untuk Anda yang belum bisa mengolah menu ini, berikut kami bagikan resep nasi rames yang komplit dan dijamin lezat, tak kalah dengan yang dijual di berbagai rumah makan. Tak sabar ingin mencobanya?

Resep Nasi Rames Komplit
Resep Nasi Rames Komplit

Lauk Pauk Pelengkap Untuk Resep Nasi Rames

Pada dasarnya, nasi rames, adalah nasi putih biasa yang dicampur dengan berbagai bahan/lauk pauk pelengkap sehingga menjadikannya begitu nikmat. Nah adapun bahan pelengkap yang dibutuhkan adalah sebagai berikut.

 1. Ayam Bumbu Rujak

Bahan-bahan

  • ½ kg daging ayam, potong-potong
  • 250 cc air
  • 250 cc santan kental
  • 5 sdm minyak sayur

Bumbu halus

  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah kemiri
  • 7 buah cabe merah besar
  • 3 buah asam jawa
  • ½ sdt terasi bakar

Bumbu pelengkap

  • 4 cm lengkuas yang digeprek
  • 2 batang serai, geprek lalu potong-potong
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara Memasak Ayam Bumbu Rujak

  1. Tumis bumbu halus yang sudah disiapkan, masukkan serai dan lengkuas. Tumis hingga aromanya wangi.
  2. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong, aduk merata hingga bumbu meresap.
  3. Tambahkan santan, air, serta bumbu pelengkap lainnya ke dalam tumis. Aduk hingga merata sampai kuahnya mendidih dan sedikit berkurang. Angkat, sisihkan.

2. Tumis Buncis

Bahan-bahan

  • 150 gr buncis, potong-potong
  • 100 gr wortel, potong-potong
  • 3 buah cabe hijau besar, potong-potong
  • 400 cc air
  • 5 sdm minyak sayur

Bumbu Pelengkap

  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 7 siung bawang merah, iris tipis
  • 4 cm lengkuas, potong kasar
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 ½ sdt garam
  • ½ bungkus kaldu bubuk

Cara Memasak Tumis Buncis

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum
  2. Masukkan irisan buncis dan wortel lalu ditumis bersama bumbu yang sudah dimasukkan
  3. Tambahkan air secukupnya, masukkan bumbu pelengkap lain, masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat, sisihkan.

3. Acar Kuning

Bahan-bahan

  • 100 gr wortel, iris memanjang
  • 150 gr mentimun, iris memanjang
  • 5 siung bawang merah, potong kasar
  • 20 buah cabe rawit
  • 1 sdm cuka
  • 100 cc air
  • 5 sdm minyak sayur

Bumbu halus

  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah kemiri
  • 2 cm jahe
  • 4 cm kunyit

Bumbu pelengkap

  • 2 batang serai, geprek dan iris
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sdm gula pasir
  • ½ sdt garam

Cara Memasak

  1. Tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan wortel dan mentimun, daun jeruk, dan serai.
  3. Tambahkan air serta bumbu lain. Aduk hingga layu dan bumbu meresap sempurna.

4. Sambal Terasi

Bahan-bahan

  • 2 buah cabe merah
  • 7 buah cabe rawit
  • 1 buah tomat
  • 1 buah jeruk limau
  • 1 sdt terasi bakar
  • ¼ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir

Cara Membuat

  1. Tumis semua bahan selain jeruk limau.
  2. Ulek halus semua bahan yang sudah ditumis
  3. Beri perasan air jeruk limau, sajikan.

Setelah semua lauk sudah matang, sajikan dengan nasi putih yang sebaiknya masih hangat. Bunda juga bisa menambahkan kerupuk sebagai pelengkap. Nah, itulah diatas resep nasi rames komplit yang bisa bunda coba di rumah.

Semoga makan siang bunda bersama keluarga semakin nikmat, dengan menu diatas!