Resep Nasi Kembang Kol Campur yang Praktis, Lezat dan Menyehatkan

Resep Nasi Kembang Kol Campur – Bingung mau masak apa hari? Terlebih saat melihat stock bahan di kulkas yang sangat terbatas? Jangan khawatir, berikut kami akan bagikan resep sederhana yang bisa anda masak di rumah, walau dengan stock bahan makanan seadanya. Yakni resep nasi kembang kol campur yang praktis namun dijamin juga lezat. Penasaran, langsung saja intip resepnya berikut ini.

Resep Nasi Kembang Kol Campur
Resep Nasi Kembang Kol Campur

Bahan Untuk Membuat Resep Nasi kembang Kol Campur

Berikut adalah bahan-bahan untuk membuat resep nasi kembang kol campur yang enak dan lezat.

  • 1 ikat sayur kembang kol segar ukuran sedang
  • 3 butir telur, sisakan 1 butir untuk diambil putihnya
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 siung bawang bombay
  • 2 siung bawang putih cincang halus
  • 5 buah bawang daun potong kecil-kecil
  • Kacang polong dan wortel (secukupnya)
  • 3 sdm kecap

Cara Membuatnya

  1. Pertama-tama potong sayur kembang kol yang telah dibeli menjadi bentuk kecil-kecil.
  2. Kemudian cuci sampai bersih dengan air mengalir.
  3. Setelah kembang kol bersih, lalu hancurkan dengan menggunakan food processor sampai halus dan terlihat seperti nasi putih.
  4. Kemudian anda bisa menyiapkan penggorengan untuk menggoreng telur.
  5. Setelah telur siap, maka anda bisa memasukkan dalam penggorengan dan mulai mengorak-ariknya. Setelah matang, sisihkan telur orak-arik dalam sebuah wadah.
  6. Siapkan minyak wijen ke dalam penggorengan dan masukkan potongan bawang bombay, bawang putih, kacang polong sekaligus wortel dan juga bawang daun. Lalu aduk sampai berbau harum.
  7. Setelah harum, anda bisa memasukkan nasi kol yang tadi telah dihancurkan.
  8. Masak dan aduk sampai bumbu tercampur rata. Jangan lupa untuk menambahkan kecap agar rasanya semakin mantap.
  9. Kemudian yang terakhir masukkan telur orak-arik dan potongan daun bawang ke dalam penggorengan.
  10. Setelah matang, anda bisa menyajikannya pada wadah dan siap disajikan.

Setelah anda mengetahui bagaimana membuat resep nasi kembang kol campur diatas, alangkah baiknya jika anda juga mengetahui beragam manfaat sehat dari sayur kol. Dengan begitu anda akan merasa lebih semangat lagi mengolahnya:

1. Mencegah Sembelit

Bagi anda yang saat ini sedang mengalami sembelit atau susah buang air besar, maka ada satu solusi yang bisa anda terapkan yaitu dengan mengkonsumsi sayur kol yang diolah menjadi makanan apapun. Alasannya sayur kol mengandung serat yang baik untuk pencernaan manusia.

2. Baik Untuk Kekebalan Tubuh

Ingin meningkakan kekebalan tbuh? Solusinya adalah anda bisa mulai untuk mengkonsumsi sayur kol. Di dalam sayur kol mengandung zat antioksidan yang sangat baik untuk memperbaiki atau meningkatkan kekebalan tubuh anda.

3. Menguatkan Tulang

Manfaat yang ketiga adalah dapat menguatkan tulang. Alasannya di dalam sayur kol terdapat kalsium tinggi yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang.

4. Kesehatan Jantung

Manfaat yang keempat adalah dapat menyehatkan jantung. Jantung merupakan salah satu organ vital manusia yang harus dijaga agar kesehatannya tetap baik. Salah satu usaha yang bisa anda lakukan adalah makan makanan bergizi terutama sayuran yang mengandung zat-zat baik untuk kesehatan jantung.

5. Mengurangi Risiko Kanker

Dan manfaat terakhir dari mengkonsumsi sayur kol adalah dapat mengurangi risiko kanker. Terutama pada wanita yaitu kanker payudara yang selama ini terkenal sangat berbahaya. Selain itu sayur kol juga dapat mencegah kanker kandung kemih dan juga kanker paru-paru.