Resep Nasi Goreng Cumi Empuk dan Lezat

Resep Nasi Goreng Cumi – Nasi goreng pada umumnya disajikan dengan telur dadar atau telur mata sapi. Sebagai hidangan favorit keluarga, Anda dapat melakukan banyak hal dengan nasi goreng agar tidak membosankan. Tuangkan kreatifitas Anda agar masakan tidak itu-itu saja.

Salah satu cara yang dapat Anda lakukan untuk membuat nasi goreng Anda lebih istimewa yaitu dengan mengkreasikannya dengan cumi-cumi. Jika Anda bingung bagaimana cara membuatnya, berikut kami share resep nasi goreng cumi plus tips-tips untuk memasak cumi agar lebih nikmat.

Resep Nasi Goreng Cumi
Resep Nasi Goreng Cumi

Tips Panduan Sederhana Cara Memasak Nasi Goreng Cumi

Bahan-bahan

  • 1 piring nasi putih yang sudah pera
  • 1 buah cumi segar
  • 1 telur ayam
  • Garam
  • Merica bubuk
  • Kecap manis
  • Saus tomat
  • Penyedap rasa

Bumbu halus

  • 1 buah cabe merah
  • Cabe rawit (Sesuai selera)
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 buah kemiri

Bahan pelengkap

  • Acar timun
  • Sayuran, seperti selada dan tomat
  • Kerupuk udang

Cara Membuat Nasi Goreng Cumi

  • Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
  • Cuci cumi-cumi dengan benar hingga bersih. Lalu potong melingkar.
  • Haluskan bahan yang perlu dihaluskan, tambahkan cabe rawit sesuai selera Anda. Jika tidak ingin pedas, Anda dapat melewatinya. Tidak perlu sampai benar-benar halus.
  • Siapkan margarin atau minyak goreng. Masukkan bumbu halus terlebih dahulu, tumis hingga aromanya tercium.
  • Tambahkan telur lalu aduk orak-arik.
  • Masukkan nasi dan aduk hingga rata.
  • Tambahkan garam, merica bubuk, penyedap rasa, kecap manis dan saus. Goreng hingga semua bahan tercampur hingga rata.
  • Masukkan cumi-cumi. Masak sebentar hingga cumi matang. Tidak perlu lama-lama karena cumi akan menjadi keras.
  • Nasi goreng cumi siap disajikan. Tambahkan sayuran seperti selada dan tomat sebagai pelengkap dan juga acar untuk menambah nilai gizi. Taburkan bawang goreng agar lebih menggugah selera.

Jika Anda masih bingung bagaimana mengolah cumi-cumi dengan benar, berikut adalah cara bagaimana cara mengolah cumi agar tetap empuk dan bebas bau amis.

  • Pilihlah cumi yang benar-benar segar. Anda dapat melihatnya dari mata cumi yang masih bersih, kulit yang tidak berwarna kemerahan, tidak berbau serta dagingnya padat dan kenyal.
  • Bersihkan cumi-cumi dengan benar dan bersih. Buang tinta hitamnya dengan hati-hati, jangan sampai meluber ke bagian daging lainnya karena akan mempengaruhi rasa cumi ketika dimasak.
  • Buang tulang rawan cumi yang terlihat seperti plastik. Buang pula kulit ari cumi dengan cara mengupasnya serta kotoran yang ada di tubuh cumi-cumi. Lalu bersihkan pada air yang mengalir.
  • Untuk membuatnya bebas bau amis, Anda bisa melumurinya dengan rempah-rempah seperti parutan jahe, asam jawa atau jeruk nipis lalu diamkan sebentar. Penting untuk diingat bahwa mendiamkan cumi yang telah dilumuri rempah-rempah terlalu lama juga tidak baik dan akan menghilangkan aroma cumi yang sebenarnya. Jadi diamkan sebentar saja ya.
  • Untuk membuat cumi empuk, jangan masak cumi terlalu lama. Cukup masak sekitar tiga menit agar cumi matang. Jika sudah terlanjur, masklah cumi selama 20-30 menit agar keempukannya kembali. Namun, nilai gizi pada cumi tentu saja berkurang.

Nah, mudah kan untuk membuat nasi goreng cumi? Anda mungkin mempunyai resep nasi goreng favorit Anda sendiri, jadi tinggal tambahkan cumi-cumi sebagai variasi baru nasi goreng Anda. Terapkan juga tips-tips memasak cumi di atas saat memasak olahan cumi lainnya. Selamat mencoba dan semoga berhasil membuat hidangan lezat untuk keluarga tercinta.