Variasi Resep Mie Goreng Lada Hitam Mantap Enak di Lidah

Variasi Resep Mie Goreng Lada Hitam – Mie goreng lada hitam menjadi salah satu jenis makanan yang paling sesuai dihidangkan pada saat acara tertentu. Dan pastinya, rasa mie goreng lada hitam akan terasa lebih nikmat apabila dimakan dalam keadaan panas. Nah, bagi Anda, para pecinta mie goreng lada hitam, berikut kami bagikan resep mie goreng lada hitam dan beberapa variannya.

Resep Mie Goreng Lada Hitam
Resep Mie Goreng Lada Hitam

Mie Goreng Lada Hitam

Bahan-bahan

  • Mie yang telah direbus dan ditiriskan
  • Minyak goreng
  • Bawang bombay
  • Bawang putih
  • Kecap manis
  • Kecap asin
  • Garam
  • Gula pasir
  • 1 sendok teh lada hitam
  • 100 gram daging sapi atau ayam
  • ½ paprika merah yang dipotong bentuk dadu
  • ½ paprika hijau yang dipotong bentuk dadu

Cara Membuat

  1. Masukan bawang bombay dan bawang putih yang telah dicincang ke dalam wajan paanas yang dituang minyak sebelumnya. Tumis keduanya hingga menggeluarkan aroma harum.
  2. Selanjutnya masukan daging ayam atau sapi yang telah dipotong. Aduk hingga rata dan daging berubah warna.
  3. Tambahkan paprika merah, paprika hijau dan tomat. Aduk selama tiga menit hingga tomat mejadi layu.
  4. Kemudian masukan mie, kecam manis, kecap asin, saus sambal, lada hitam, garam, dan gula pasir secukpnya. Aduk semua bahan hingga rata dan bumbu meresap dalam mie.
  5. Mie goreng lada hita siap dinikmati.

Mie Hotplate Lada Hitam

Bahan-bahan

  • Mie yang telah direbus dan ditiriskan
  • Minyak goreng
  • 250 gram daging sapi atau ayam
  • ½ paprika merah
  • ½ paprika hijau
  • 1 batang daun bawang
  • Jahe
  • 4 siung bawang putih
  • Kecap asin
  • ½ sendok teh lada hitam
  • Jahe
  • Bawang bombay
  • Saus tiram
  • Gula pasir
  • Kecap manis
  • Air kaldu
  • Tepung maizena

Cara Membuat

  1. Cuci bersih daging kemudian masukan ke dalam mangkung. Tuangkan bumbu atau penyedap rasa secukupnya ke dalam magkuk yang berisi daging kemudian aduk hinggar rata. Tutup mangkuk dan letakan dalam kulkas selama 45-60, sampai bumbu meresap ke dalam daging.
  2. Setelah bumbu meresap ke dalam daging, masukan daging ke dalam wajan yang berisi air. Biarkan daging hingga empuk dan matang kemudian angkat.
  3. Selanjutnya tumis jahe dan bawang bombay ke dalam wajan panas yang berisi minyak goreng secukupnya. Tumis higga mengeluarkan aroma harum. Setelah itu masukan paprika dan daun bawang kemudian aduk hingga rata.
  4. Tambahkan saus tiram, kecap manis dan gula pasir secukupnya ke dalam wajan. Aduk hingga saus tiram dan gula menjadi satu dan kental. Kemudian tuangkan tumisan daging beserta dengan kuah yang terdapat pada daging dan tepun maizena. Aduk hingga mengental.
  5. Siapkan hot plate atau mangkuk. Letakan mie dibagian paling bawah kemudian siram mie dengan tumisan serta kuah sapi lada hitam.
  6. Mie hotplate lada hitam siap dinikmati.

Mie Lada Hitam Korea

Bahan-bahan

  • Mie yang telah dimasak dan ditiriskan
  • Kentang
  • 6 sdm minyak goreng
  • 100 gr daging sapi
  • 2 buah bawang putih
  • 1 sdm gula pasir
  • 4 sdm air sagu
  • 2 gelas air putih
  • ½ zukini
  • 6 sdm saus jajangmyeon (chunjang)

Cara Membuat

  1. Potong sapi menjadi beberapa bagian. Kemudian potong zukui, kentang dan bawang bombay menjadi bentuk dadu.
  2. Masukan 6 sdm minyak ke dalam wajan. Tunggu hingga wajan panas dan tuangkan saus jajangmyoen, masak hingga matang.
  3. Selanjutkan masukan kembali 1 sdm minyak ke dalam wajan berbeda. Biarkan sampai wajan panas. Tumis bawang bombay hingga mengeluarkan aroma harum kemudian masukan saus jajangmyoen yang telah dimasak, kentang da air sagu. Aduk hingga mendidih kemudian tiriskan.
  4. Tuangkan mie yang telah dimasak sebelumnya kemudian siram mie dengan saus saus jajangmyoen yang telah dimasak tadi.
  5. Mie lada hitam korea siap dihidangkan.

Mie goreng lada hitam yang disajikan dalam keadaan panas akan lebih nikmat bila dimakan pada saat musim hujan, seperti saat ini. Selamat mencoba.