Resep dan Cara Membuat Bubur Korea Abalone yang Enak Nikmat Lezat

Resep Cara Membuat Bubur Korea Abalone – Korea merupakan negara dengan berbagai musim, termasuk diantaranya musim dingin, di musim dingin terdapat beberapa masakan dan makanan yang biasanya menjadi santapan spesial dan digemari oleh penduduk setempat. Nah, kali ini kita akan mengupas jenis makanan yang merupakan makanan hangat  dan sangat digemari ketika berada di musim dingin, yaitu jeobokjuk atau yang lebih dikenal dengan sebutan bubur abalone, bubur ini sangat populer dan familiar di film-film drama korea.

Bagi anda penyuka drama korea pasti tidak akan merasa asing dengan bubur ini, terutama serial drama boys over flowers, dan sudah pasti andapun akan merasa penasaran serta ingin tahu seperti apa sih rasa bubur abalone, bagaimana resep abalone dan bagaimana pula cara membuatnya ?

Nah sebenarnya abalone ini merupakan jenis makanan laut, makanan ini kaya akan vitamin dan juga mineral, harga abalone sendiri di korea tergolong cukup mahal sekali, namun karena makanan ini termasuk makanan yang sehat serta baik untuk tubuh dan selain dari pada itu makanan ini juga cukup lezat, sehingga meskipun harga yang ditawarkan tergolong cukup mahal, namun tetap saja makanan ini banyak dibeli.

Bahkan bubur abalone ini bisa dibilang menjadi jenis bubur yang paling disukai diantara sekian banyak bubur yang ada di korea. Nah, ingin tahu bagaimana resep bubur Korea? Langsung saja simak dibawah ini.

Resep dan Cara Membuat Bubur Korea Abalone
Resep dan Cara Membuat Bubur Korea Abalone

Bahan Untuk Membuat Bubur Abalone

  • 2 sampai 3 abalone dengan ukuran sedang atau 4 sampai 5 ons abalone beku
  • ‎ 5 sampai 6 gelas air
  • ‎1 cangkir beras, cuci hingga bersih, kemudian rendam di dalam air dingin selama 1 jam
  • ‎2 siung bawang putih lalu cincang
  • ‎2 sendok teh minyak wijen
  • ‎1/3 cangkir wortel cincang
  • ‎2 lembar daun bawang, kemudian cincang
  • ‎1 sendok teh kecap ikan
  • ‎telur ( bisa di tambahkan sesuai dengan selera)
  • ‎1 sendok teh garam
  • ‎1 lembar rumput laut atu gim, di panggang kemudian di potong kecil kecil

Cara Memasak Jeobokjuk Alias Bubur Abalone

  1. Pertama-tama bersihkan dahulu abalone dengan garam dan juga spon. Potong ujung abalone dan pisahkan ususnya.
  2. ‎Bersihkanlah dengan air usus dan juga daging abalone, yang ujungnya sudah dibuang.
  3. ‎Panaskanlah panci, tuangkan minyak sayur kemudian setelah panas, masukkan bawang putih yang sudah di cincang tadi, kemudian aduk dengan menggunakan sendok kayu selama kurang lebih 10 hingga 20 detik saja, lalu tambahkanlah usus abalone yang tadi sudah dibersihkan lalu aduk kembali.
  4. ‎Setelah itu tambahkanlah beras yang tadi sudah di rendam, lalu aduk dengan sendok yang terbuat dari kayu hingga sedikit melunak.
  5. ‎Tambahkan potongan abalone beserta 5 gelas air, lalu tutupi, kemudia masak diatas api yang sedang-tinggi, selama 10 mnt.
  6. Masukkan wortel beserta, daun bawang yang tadi sudah dicincang, lalu kecilkanlah api dan setelah itu tunggu hingga 10 menit.
  7. ‎Tambahkan garam dan kecap.
  8. ‎Masukkan telur ke dalam bubur, aduk pelan dengan sendok kayu, jangan sampai gosong. Tunggu sekitar 1 sampai 2 menit.
  9. ‎angkat lalu taburi dengan potongan gim, panggang.

Bagaimana, resep bubur abalone diatas, tidak sulit kan jika tahu cara membuatnya. Dicoba ya bunda…