Kreasi Resep Martabak Kentang Mini Bikin Nagih Di Lidah

Resep Martabak Kentang Mini – Salah satu cemilan gorengan yang enak dan banyak dicari saat malam hari adalah kue martabak. Ya, kue dengan cita rasa gurih dan lezat ini sangat mudah ditemukan di pingir jalan, dengan berbagai ukuran dan variant. Salah satunya yang cukup ngetrend saat ini adalah martabak kentang mini. Sesuai dengan namanya, martabak kentang mini ini memang memiliki ukuran yang lebih kecil dari ukuran biasanya.

Nah, bunda tertarik membuatnya? Yuk intip resep martabak kentang mini yang kami bagikan ini.

Resep Dan Cara Membuat Martabak Kentang Mini Praktis

Martabak Kentang Mini
Martabak Kentang Mini

Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Resep Martabak Kentang Mini

Bahan Untuk Kulit

  • Tepung terigu 250 gram
  • Garam secukupnya ½ sdt
  • Air 80 ml

Bahan Untuk Isian Martabak

  • Kentang 250 gram
  • Telur ayam 5 butir
  • Daun bawang iris tipis
  • Bawang bombay 250 gram iris-iris halus
  • Merica bubuk 1 sdt
  • Ketumbar bubuk 1 sdt
  • Kunyit bubuk 1 sdt
  • Jinten bubuk 1 sdt
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

  1. Langkah pertama anda bisa membuat kulit martabak terlebih dahulu, yaitu siapkan sebuah wadah ukuran sedang dan masukkan semua bahan untuk kulit dan uleni sampai benar-benar kalis. Setelah dirasa kalis, anda bisamenutup wadah degan kain serbet bersih dan kering selama kurang lebih 10 menit. Setelah 10 meit buka kembali dan buat adonan menjadi bulatan kecil lalu tutup kembali adonan.
  2. Langkah kedua anda bisa mulai membuat isian martabak yaitu dengan menyiapkan wadah ukuran sedang kemudian kocok telur ayam dan masukkan jinten, ketumbar, kunyit, garam, merica dan juga penyeda rasa menjadi satu dan aduk sampai semua tercampur rata.
  3. Selanjutnya masukkan kentang yang telah dihaluskan, bawang bombay dan juga daun bawang di dalam adonan isi. Aduk aduk sampai tercampur rata.
  4. Selanjutnya adalah tahap penggorengan. Ambil bulatan adonan kulit yang telah anda buat kemudian pipihkan adonan dan isi dengan adonan yang telah dibuat sebelumya. Tutup embali martabak dengan kulit sampai semua benar-benar tertutup rapi.
  5. Panaskan minyak goreng dan goreng martabak sampai berwarna kuning kecoklatan.
  6. Setelah matang, anda bisa meniriskan dan artabak kentang mini siap dihidangkan.

Resep Martabak Isi Daging dan Sayur Mayur Mini

Martabak Isi Daging dan Sayur Mayur Mini
Martabak Isi Daging dan Sayur Mayur Mini

Bagi anda yang tidak suka kentang, anda bisa membuat martabak isi daging dan sayur mayur mini yang tentunya tak kalah lezat. Nah, berikut ini resep dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

  • Daging sapi yang sudah digiling 250 gram
  • Wortel iris tipis-tipis 1 buah
  • Kubis secukupnya
  • Tauge secukupnya
  • Daun bawang iris tipis secukupnya
  • Bawang bombay ½ siung dicincang

Bahan Untuk Bumbu Halus

  • Bawang merah 3 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Merica bubuk ½ sdt
  • Garam secukupnya
  • Kemiri 1 buah
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat

  1. Pertama rebus daging sampai matang, setelah itu tumis dengan bawang bombay sampai benar-benar layu dan berbau harum.
  2. Setelah itu, masukkan sayur mayur dan aduk sampai semuanya matang, lalu sishkan.
  3. Siapkan kulit lumpia yang telah anda beli di pasar dan mulai mengisi kulit martabak dengan isian daging dan sayuran. Lakukan langkah ini sampai isian habis.
  4. Setelah itu goreng martabak pada minyak panas sampai kekuningan.
  5. Setelah matang, siap disajikan untuk keluarga.

Nah, itulah resep martabak kentang mini dan daging sayur mayur mini yang bisa anda buat sendiri dirumah. Langsung dieksekusi ya bund.