Resep Kroket Goreng Kentang yang Gurih dan Nikmat

Resep Kroket Goreng Kentang – Sebagaimana yang kita tahu, kentang memang merupakan salah satu bahan dasar untuk membuat berbagai macam menu makanan, dimana salah satunya adalah digunakan untuk membuat resep kroket goreng kentang. Kroket ini merupakan salah satu sajian yang banyak digunakan sebagai suguhan dalam berbagai macam acara atau pesta.

Selain itu, pembuatan snack kroket ini sangat mudah dan praktis sekali. Jika anda ingin membuatnya di rumah, berikut adalah bahan – bahan dan langkah pembuatan kroket goreng kentang yang nikmat.

Cara Membuat Cemilan Lezat Dengan Resep Kroket Goreng Kentang

Kroket Goreng Kentang
Kroket Goreng Kentang

Bahan-bahan Untuk Membuat Kroket Goreng Kentang

  • 500 gram kentang atau sekitar 2-3 butir kentang
  • 200 gram wortel segar
  • 75 gram tepung terigu
  • 25 gram susu bubuk
  • 2 butir telur diambil kuning telurnya saja
  • 2 butir telur, kocoklah lepas
  • 3 siung bawang putih dan bawang merah
  • 15 butir telur puyuh yang sudah direbus
  • Pala secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 3 batang daun bawang
  • Tepung panir secukupnya
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak goreng untuk menggoreng kroket
  • Jika anda ingin memberi rasa pedas, anda bisa menambahkan cabai rawit

Cara Pembuatan Kroket Kentang Goreng

  1. Pertama, kupaslah telur puyuh yang sudah di rebus dan kemudian sisihkan terlebih dahulu.
  2. Kedua, bersihkan dan kupas wortel. Lalu, potong -potonglah bentuk dadu kecil-kecil, Sishkan.
  3. Kemudian, cuci daun seledri dan daun bawang. Lalu irislah tipis-tipis dan sishkan.
  4. Setelah itu, kupaslah kentang, cuci hingga bersih dan potonglah menjadi 4-5 bagian. Setelah itu gorenglah sampai menjadi empuk.
  5. Setelah kentang selesai di goreng, tumbuk kentang sampai halus dan sisihkan terlebih dahulu sembari menunggu dingin.
  6. Untuk membuat bumbunya, haluskan bawang putih, bawang merah, dan merica. Jangan lupa untuk menambahkan garam sedikit untuk memberi rasa gurih.
  7. Setelah itu, tumis bumbu yang sudah di haluskan tersebut sampai benar-benar tercium sangat harum. Setelah harum masukan irisan wortel sampai layu. Masukan sedikit air di dalam tumisan dan tunggu wortel hingga matang. Baru setelah itu masukan potongan daun seledri dan daun bawang. Aduk-aduklah hingga merata.
  8. Setelah dirasa cukup rata, masukan tepung terigu dan masak sampai kental. Setelah itu, angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Setelah dingin, anda bisa memasukan susu bubuk, kuning telur dan kentang tumbuk ke adonan. Tetap aduklah sampai rata.
  9. Untuk mencetak, ambil adonan kroket secukupnya lalu pipihkan dan berilah isian telur puyuh di bagian tengahnya. Setelah itu bulatkan.
  10. Masukan adonan kroket yang sudah di bulatkan ke dalam kocokan telur dan kemudian gulingkan di atas tepung panir. Ratakanlah hingga bulatan tertutup semua.
  11. Sementara itu, panaskan minyak goreng terlebih dahulu. Setelah panas goreng kroket hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Saat mengoreng kroket, usahakan menggunakan api yang sedang saja untuk menghindari gosong.
  12. Dan akhirnya, kroket kentang goreng siap untuk disajikan.

Tips Saat Membuat Kroket Kentang Goreng

Supaya hasil kroket kentang yang anda buat bagus,anda perlu mengikuti beberapa tips seperti berikut ini, yaitu:

  1. Pilihlah jenis kentang yang tua, supaya kroket tidak lembek.
  2. Haluskanlah kentang yang sudah di goreng selagi masih panas.
  3. Jangan terlalu kuat saat melumatkan kentang supaya teksturnya akan menjadi lebih liat.

Semoga resep kroket goreng kentang yang saya share di atas bisa bermanfaat bunda, silahkan dicoba.