Resep Kerang Tahu Tempe Pedas yang Nikmat dan Berkhasiat

Resep Kerang Tahu Tempe Pedas – Tentunya, bagi mereka pecinta masakan seafood, pasti sudah tidak asing lagi dengan yang namanya kerang. Selain rasanya yang lezat, kerang diminati karena cara pengolahannya sangat mudah. Hanya dengan direbus saja, kerang ini sudah dapat dinikmati sebagai lauk pauk ataupun sebagai camilan.

Dan selain memiliki citarasa lezat, tentunya kerang mengandung nutrisi dan manfaat yang berguna untuk tubuh. Salah satunya bisa dijadikan obat untuk penyakit asma (karena kerang mengandung asam amino yang mampu menetralisir gangguan pernafasan). Nah, bagi anda pecinta masakan dari kerang, tentunya wajib menyimak resep kerang tahu tempe pedas yang kami bagikan berikut ini.

Resep Kerang Tahu Tempe Pedas Lezat dan Menyehatkan

Kerang Tahu Tempe Pedas
Kerang Tahu Tempe Pedas

Bahanyang Dibutuhkan Untuk Membuat Kerang Tahu Tempe Pedas

  • 500 gr kerang yang sudah dikupas
  • 2 buah tahu putih, potong dadu
  • ½ papan tempe, potong dadu
  • 3 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya, boleh digunakan boleh tidak
  • 1 sachet saus tiram
  • Merica secukupnya, jika ada merica halus siap pakai bisa digunakan
  • Gula pasir secukupnya
  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 15 buah cabai rawit merah, sesuaikan dengan selera pedas Anda
  • Air secukupnya
  • Minyak secukupnya
  • 1 buah bawang Bombay, chop halus

Cara Membuat Kerang Tahu Tempe Pedas

  1. Goreng tahu dan tempe terlebih hingga setengah matang, usahakan jangan terlalu kering agar bumbu bisa meresap merata.
  2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan bawang Bombay yang sudah diiris hingga harum.
  3. Masukkan kerang dan aduk perlahan selama 3 menit hingga kerang sudah agak empuk.
  4. Masukkan tahu dan tempe yang telah di goreng setengah matang, tambahkan air secukupnya dan aduk secara merata.
  5. Masukkan saus tiram, garam, kecap manis, kaldu bubuk, gula, dan merica bubuk secukupnya, aduk merata dan rasakan sesuai selera.
  6. Diamkan beberapa menit hingga air meresap ke dalam bahan dan hampir mengering.
  7. Jika bumbu belum meresap betul ke dalam kerang dan tahu tempenya, tambahkan sedikit air lagi dan tambahkan bumbu secukupnya sesuai selera. Diankan dan tunggu beberapa menit hingga air habis dan bumbunya sudah benar-benar meresap.
  8. Jika bumbu sudah meresap, matikan api kompor. Sajikan.
  9. Sajikan dengan nasi hangat dan cocok dimakan dengan sayur bayam.

Itu tadi diatas, resep kerang tahu tempe pedas yang lezat dan menyehatkan yang bisa Anda coba di rumah.

Dan untuk Anda yang masih bingung terkait jenis kerang apa saja yang bisa diolah menjadi menu lezat, berikut kami bagikan informasinya.

Jenis Kerang yangLezat untukDiolah

1. Kerang Darah

Kerang Darah
Kerang Darah

Kerang darah ini adalah yang paling sering diolah untuk menu masakan rumahan. Kerang ini cukup menyehatkan dan cocok dikonsumsi bagi Anda yang menderita darah rendah. Karena kerang darah mengandung zat besi yang tinggi yang mana mampu untuk membentuk sel-sel darah merah yang hilang.

2. Kerang Hijau

Kerang Hijau
Kerang Hijau

Seperti namanya, kerang ini memiliki cangkak bewarna hijau. Kerang hijau ini sering diolah dan direbus dengan bumbu kuning atau biasa dibumbui dengan sambal hijau khas Padang. Selain menyehatkan kerang ini juga begitu lezat. Nah, selamat mencoba.