Resep Kepiting Goreng Tepung Crispy yang Praktis Super Enak dan Kres

Resep Kepiting Goreng Tepung Crispy – Pernah mendengar kepiting goreng tepung crispy? Mendengar namanya saja mungkin sudah terbayang bagaimana nikmat dan gurihnya menu ini. Nah, jika anda tertarik untuk membuatnya, maka sangat kebetulan sekali, karena pada kesempatan ini kami akan bagikan resep kepiting goreng tepung crispy yang praktis dan lezat tersebut untuk anda.

Resep Kepiting Goreng Tepung Crispy
Resep Kepiting Goreng Tepung Crispy

Cara Penyajian Agar Kepiting Goreng Tepung Crispy Lebih Lezat

Cara Membuat Kepiting Goreng Tepung Crispy yang Lezat

Sebagai langkah awal pembuatan resep kepiting goreng tepung crispy ini, sebaiknya siapkan dulu beberapa bahan dan bumbu berikut ini :

  • 4 ekor kepiting soka ukuran sedang dan masih segar (kepiting soka adalah kepiting yang memiliki tempurung atau cangkang yang lunak)
  • 4 siung bawang putih
  • 2 butir telur ayam
  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung maizena
  • Merica bubuk, secukupnya
  • Garam, secukupnya
  • Minyak goreng, secukupnya

Cara dan langkah-langkah dalam mengolah resep kepiting goreng tepung crispy

  • Cuci dan bersihkan terlebih dahulu kepiting soka yang akan dimasak. Buang bagian ingsangnya lalu potong kepiting menjadi beberapa bagian kemudian sisihkan.
  • Haluskan bawang putih, merica serta garam.
  • Tambahkan tepung maizena pada bumbu yang telah dihaluskan tadi. Dan aduk hingga merata.
  • Kocok telur hingga merata.
  • Celupkan kepiting pada kocokan telur, setelah itu guling-gulingkan pada campuran tepung maizena dan bumbu tadi hingga semua bagian kepiting terselimuti tepung.
  • Siapkan penggorengan dan panaskan minyak yang lumayan banyak.
  • Goreng kepiting yang telah terselimuti tepung pada minyak panas. Usahakan kepiting terendam sempurna pada minyak goreng.
  • Masak hingga berubah warna keemasan atau kecoklatan.
  • Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Sangat mudah bukan mempraktekkan resep kepiting goreng tepung crispy di atas? agar semakin lezat, anda bisa menambahkan saus sambal ataupun mayonnaise sebagai cocolan.

Tips Memilih Kepiting Segar

Sebagai informasi tambahan, jika anda kesulitan dalam memilih kepiting yang masih segar, anda bisa mengikuti tips-tips berikut ini :

1. Pilih kepiting yang masih hidup atau bergerak

Masaklah kepiting yang masih segar atau hidup. Sebab hasil olahan makanan anda juga dipengaruhi dengan bahan yang anda gunakan. Jika bahan yang anda gunakan masih segar tentu masakan anda akan memiliki rasa yang istimewa, begitupun sebaliknya.

2. Perhatikan Tubuh Kepiting

Selain keagresifan kepiting, anda juga perlu memperhatikan bagian tubuhnya. Misalnya bagian perutnya. Untuk kepiting berdaging banyak biasanya memiliki perut yang kokoh, menonjol da nada semburat kuning. Namun jika kepiting memiliki perut yang lembek dan berwarna biru biasanya kepiting sudah kehilangan daging dari tubuhnya.

3. Aroma

Kepiting yang segar, biasanya tidak memiliki bau. Andai kata berbau, bau yang dihasilkan adalah bau khas laut. Bukan bau anyir apalagi bau amoniak. Jadi pastikan ketika memilih dan membeli kepiting, anda cium pula aromanya untuk mengetahui kesegarannya.

4. Lama Penyimpanan

Penyimpanan yang baik adalah meletakkan kepiting pada tempat yang kering. Jika disimpan pada tempat yang berair, akan membuat kepiting menjadi kehilangan banyak daging karena banyaknya energy yang digunakan. Selain itu, idealnya kepiting harus dimasak maksimal dua hari setelah penangkapan. Jadi tidak ada salahnya anda menanyakan pada penjual kapan kepitingnya ditangkap.

Nah itulah resep kepiting goreng tepung crispy yang wajib anda coba dirumah. Dan  jangan lupa saat membeli kepiting, terapkan tips memilih kepiting yang baik dan segar seperti yang kami jelaskan diatas.