Resep Ikan Mas Bakar Bumbu Kecap yang Gurih dan Super Lezat

Resep Ikan Mas Bakar Bumbu Kecap – Ikan mas bakar bumbu kecap. Siapa yang tidak kenal dengan masakan satu ini? Hidangan ikan ini kerap muncul saat perayaan malam tahun baru, pesta keluarga, dan momen spesial lainnya. Warung makan dan restoran juga banyak yang menggunakan hidangan ini sebagai menu andalannya.

Namun, kini Anda tidak perlu repot pergi ke warung makan atau restoran untuk dapat menyantap hidangan ini. Karena pada kesempatan ini kami akan bagikan resep ikan mas bakar bumbu kecap tersebut, lengkap dengan cara pengolahannya.

Resep Ikan Mas Bakar Bumbu Kecap
Resep Ikan Mas Bakar Bumbu Kecap

Panduan Membuat Ikan Mas Bakar Bumbu Kecap Spesial Sedap Mantap

Untuk membuat hidangan ikan mas bakar bumbu kecap ini, Anda hanya memerlukan waktu kurang lebih satu jam. Sebelumnya, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

  • 2 ekor ikan mas
  • ¼ sendok teh garam
  • 2 buah jeruk nipis
  • 500 mililiter air

Selain bahan-bahan di atas, Anda juga perlu menyiapkan bumbu khusus sebagai olesan saat membakar ikan. Bumbu olesan tersebut terdiri atas:

  • 4 sendok makan kecap manis
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • Margarin secukupnya

Di samping bumbu olesan, masih ada bumbu saus kecap yang perlu Anda buat. Bumbu saus kecap ini akan menjadi pelengkap saat Anda mencocol ikan mas bakar. Bumbu saus kecap ini dapat Anda buat dengan bahan-bahan berikut:

  • 5 siung bawang putih
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • ¼ sendok teh garam

Setelah bahan dan bumbu sudah disiapkan, akan lebih baik juga apabila Anda menyiapkan bahan pelengkap lain untuk menyantap ikan mas bakar bumbu kecap. Bahan pelengkap tersebut di antaranya:

  • Nasi hangat
  • Timun secukupnya
  • Daun kemangi secukupnya
  • Daun selada secukupnya

Cara Membuat Menu Ikan Mas Bakar Bumbu Kecap

Nah, selanjutnya Anda  dapat segera mengolah ikan mas ini menjadi hidangan ikan mas bakar bumbu kecap. Berikut ini cara membuat ikan mas bakar bumbu kecap yang gurih:

  1. Cucilah ikan mas hingga bersih di bawah aliran air.
  2. Bersihkan sisik ikan menggunakan sendok atau pisau.
  3. Bersihkan lalu lepaskan insang ikan mas.
  4. Keluarkan isi perut ikan mas hingga bersih menggunakan air yang mengalir.
  5. Lumuri ikan mas menggunakan perasan jeruk nipis dan sedikit taburan garam secara merata.
  6. Diamkan ikan mas selama 15 menit agar bau amisnya menjadi hilang.
  7. Sambil menunggu bau ikan mas menjadi hilang, campurkan semua bahan untuk membuat bumbu olesan.
  8. Kemudian, aduk agar bumbu olesan tercampur rata.
  9. Lumurkan bumbu olesan tersebut pada ikan mas secara merata.
  10. Siapkan panggangan.
  11. Lalu, bakarlah ikan mas di atas bara api.
  12. Saat dibakar, bolak-baliklah ikan mas agar tidak gosong.
  13. Tunggu hingga ikan mas matang dan berwarna kecoklatan.
  14. Setelah matang, angkatlah ikan mas bakar dari panggangan.
  15. Sisihkan ikan mas bakar di piring.
  16. Selanjutnya, buatlah bumbu kecap manis sebagai cocolan dengan menyiapkan wajan di atas nyala api kompor.
  17. Masukkan mentega ke dalam wajan.
  18. Masukkan pula bawang putih, lalu tumis hingga harum.
  19. Kemudian, tambahkan kecap manis, merica bubuk, juga garam.
  20. Aduk hingga rata.
  21. Angkat bumbu dan sisihkan di wadah kecil.
  22. Ikan mas bakar dengan bumbu kecap siap dihidangkan.

Demikian diatas resep ikan mas bakar bumbu kecap yang gurih dan tentunya sangat lezat. Selamat mencoba…