Resep Ikan Bawal Bumbu Pedas Yang Menggugah Selera

Cara Membuat Ikan Bawal Bumbu Pedas – Ikan adalah salah satu bahan makanan hewani yang memiliki banyak protein. Meskipun begitu, tidak semua ikan bisa dikonsumsi. Dan salah satu jenis ikan yang cukup populer dan banyak digemari karena kelezatan rasanya adalah ikan bawal. Selain memiliki rasa lezat serta dagingnya yang gurih, tentunya ikan ini juga sangat baik bagi kesehatan.

Ikan ini bisa di hidangkan dalam berbagai jenis masakan. Bisa di goreng atau di masak bumbu pedas. Untuk mengolahnya menjadi ikan goreng, mungkin tidak terlalu sulit, namun jika ingin mengolahnya menjadi masakan ikan bawal bumbu pedas, maka sebaiknya simak ulasan yang akan kami bagi berikut ini.

Resep Ikan Bawal Bumbu Pedas
Resep Ikan Bawal Bumbu Pedas

Resep Ikan Bawal Bumbu Pedas

Sebenarnya resep ikan bawal bumbu pedas ini tidak terlalu rumit. Dan tentunya bumbu yang dibutuhkan pun juga mudah di dapat. Jadi tak ada alasan bagi anda untuk tidak mencobanya. Nah, berikut ini, adalah beberapa bahan serta bumbu-bumbu yang dibutuhkan untuk mencoba resep ikan bawal bumbu pedas. Silahkan disimak.

Bahan yang dibutuhkan untuk  membuat resep ikan bawal bumbu pedas:

  • 4 ekor ikan bawal ukuran sedang
  • Air perasan jeruk nipis, secukupnya
  • Garam, secukupnya
  • 750 ml minyak goreng
  • 250 ml air matang

Bumbu yang dibutuhkan untuk membuat resep ikan bawal bumbu pedas

  • 2 butir kemiri
  • 3 buah cabai merah besar
  • 21 buah cabai rawit merah
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah tomat
  • Garam, secukupnya
  • Gula, secukupnya
  • Merica bubuk, secukupnya
  • Penyedap rasa, sesuai selera

Setelah bahan-bahan diatas sudah siap, dan juga peralatan memasaknya sudah siap tempur, kini saatnya anda ikuti step by step mengeksekusi  resep ikan bawal bumbu pedas. Silahkan anda ikuti tiap langkahnya :

  1. Bersihkan ikan bawal dari sisik dan juga isian perutnya. Bersihkan dengan air mengalir lalu tiriskan. Jika ikan menurut anda terlalu besar, anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian.
  2. Buat larutan air jeruk nipis dan sedikit garam. Lumuri ikan dengan larutan tersebut sekitar 10 menit lalu bersihkan lagi dan juga tiriskan. Air jeruk nipis ini berfungsi untuk menghilangkan bau amin pada ikan bawal.
  3. Panaskan minyak goreng dan goreng ikan hingga warna ikan berubah menjadi keemasan. Setelah itu tiriskan.
  4. Cuci cabai, tomat dan kupas bawang merah bawang putih.
  5. Sangria kemiri sebentar.
  6. Haluskan cabai, tomat, bawang merah, bawang putih kemiri, garam, gula merica bubuk sampai halus. Usahakan dihaluskan dengan cara diuleg agar rasa dan aroma yang dihasilkan lebih mantap.
  7. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
  8. Jika sudah harum aromanya, tambahkan sedikit air dan cicipi dulu rasanya. Jika kurang lezat, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa hingga rasanya pas.
  9. Setelah itu, masukkan ikan bawal yang sudah digoreng. Aduk rata hingga kuah menyusut agar bumbu meresap sempurna.
  10. Hidangan matang dan siap disajikan.

Resep ikan bawal bumbu pedas ini sangat mudah bukan untuk dipraktekkan? Dan akan lebih sempurna lagi, jika anda menghidangkannya bersama nasi putih yang masih hangat ditemani dengan krupuk agar ada sensasi kriuk gurihnya. Nah, selamat  siang Bunda dan selamat nencoba!!