Cobain Resep Gurame Asam Manis Spesial

Resep Ikan Gurame Asam Manis Spesial – Gurame menjadi salah satu santapan lezat dengan rasa daging yang gurih dan khas. Gurame dapat diolah menjadi beragai hidangan mulai dari digoreng, bakar, hingga gurame asam manis. Dan bagi Anda pecinta seafood, menu masakan gurame asam manis spesial tentunya bukan menu yang asing lagi. Hampir di semua warung seafood menyediakan menu ini.  Nah, jika Anda salah satu pecinta masakan gurame, tidak ada salahnya mencoba memasak sendiri menu gurame asam manis special ini. Nah, berikut kami akan berikan bocoran resep gurame asam manis spesial yang di jamin bisa menggoyang lidah Anda.

Resep Ikan Gurame Asam Manis Spesial
Resep Ikan Gurame Asam Manis Spesial

Sebelum memasak gurame asam manis spesial, siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, seperti di bawah ini:

Bahan Utama

  • Ikan gurame : 2 ekor (ukuran besar)
  • Garam : 1 sendok teh
  • Air jeruk lemon : 1 sendok teh (atau bisa diganti dengan jeruk nipis)
  • Tepung sagu                        : 1 sendok teh
  • Tepung terigu : 8 sendok teh
  • Tepung beras : 1 sendok teh (untuk pelapis ikan saat digoreng).
  • Minyak goreng : secukupnya
  • Telur : I butir (gunakan putihnya saja)

Bahan Membuat Saos Asam Manis

  • Bawang putih : 3 siung
  • Bawang Bombay : 1 buah (iris tipis)
  • Wortel : 1 buah (potong berbentuk korek api)
  • Cabai merah : 2 buah (buang bijinya dan iris menyerong)
  • Tomat segar : 3 buah (rebus dan blender halus)
  • Saus tomat : 3 sendok makan
  • Garam dapur : 1 sendok teh
  • Gula pasir : 2 sendok makan
  • Air : 200 ml
  • Tepung sagu : 1 sendok dilarutkan dalam sedikit air.

Langkah-Langkah Memasak Gurame Asam Manis Spesial

Setelah menyiapkan semua bahan-bahannya, berikut ini resep gurame asam manis spesial dan langkah-langkah memasaknya:

  1. Langkah pertama, bersihkan dulu ikan guramenya, kemudian potong-potong sesuai selera.
  2. Kemudian, lumuri ikan dengan 1 sendik garam dan air perasan jeruk lemon ataupun jeruk nipis.
  3. Selanjutnya, campurkan aneka tepung yaitu tepung sagu, tepung terigu, dan tepung beras di dalam satu wadah.
  4. Celupkan daging ikan ke dalam putih telur, kemudian campurkan tepung sambil dipijat sampai tepung menempel rata.
  5. Selanjutnya kibas-kibaskan dan goreng ikan dalam minyak panas. Gunakan nyala api sedang, goreng hingga berubah menjadi warna cokelat kekuningan.
  6. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan.

Langkah-Langkah Membuat Saus Asam Manis

Setelah ikan guramenya matang, saatnya Anda membuat saus asam manisnya. Simak caranya seperti di bawah ini:

  1. Pertama, tumislah bawang putih serta bawang bombay menggunakan sedikit minyak goreng.
  2. Setelah tercium aroma harus, masukkan cabai merah serta irisan wortel. Kemudian tumis hingga wortel layu.
  3. Tambah tomat yang telah dihaluskan dan saus tomat.
  4. Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Aduk hingga rata sampai mendidih dan matang.
  5. Selanjutnya, masukkan larutan tepung sagu untuk pengental dan aduk-aduk kembali. Lalu angkat.

Siapkan piring dan tata ikan gurame di atas piring. Kemudian siramkan saus asam manis di atas tatanan ikan gurame. Gurame asam manis spesial siap disajikan dan disantap.

Mudah bukan? JIka Anda tertarik, Anda bisa mencoba resep gurame asam manis spesial seperti langkah-langkah di atas.