Resep Diet Semur Tahu Kentang Yang Menggugah Selera

Resep Diet Semur Tahu Kentang – Semur adalah salah satu resep masakan sehari-hari favorit anggota keluarga. Semur bisa dibilang merupakan salah satu masakan sederhana yang cukup menggugah selera. Citarasa manis gurihnya memang pas jika disantap bersama nasi. Jika sedang diet, tentunya menu ini bisa jadi alternatif pengganti nasi.

Nah, bagi ibu-ibu yang belum paham resep diet semur tahu kentang yang enak, langsung saja silahkan intip berikut ini:

Sajian Sehat Menu Diet Semur Tahu Kentang yang Enak

Resep Diet Semur Tahu Kentang
Resep Diet Semur Tahu Kentang

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Membuat Semur Tahu Kentang

  • 10 buah tahu putih yang sudah digoreng hingga berkulit
  • 2 buah kentang ukuran sedang, potong kotak 4 bagian
  • 1 buah bawang bombay ukuran kecil
  • 2 siung bawang putih
  • 60 ml kecap manis
  • 1 liter air
  • 4 butir cengkeh (opsional)
  • 4 cm kayu manis (opsional)
  • 1 buah tomat merah ukuran sedang potong kotak 4 bagian.
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • ¼ sdt pala bubuk
  • Garam dan kaldu bubuk secukupnya.
  • Minyak secukupnya untuk menumis.

Cara membuat Semur Tahu Kentang yang Enak

  1. Geprek bawang putih lalu cincang kasar dan cincang halus bawang bombay.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang hingga harum. Tambahkan 1 liter air. Biarkan hingga mendidih.
  3. Setelah air mendidih, tambahkan kentang, masak hingga setengah lunak (kurang lebih 5 menit).
  4. Tambahkan tomat, kecap manis, cengkeh dan kayu manis (jika pakai), merica bubuk, pala bubuk, garam dan kaldu bubuk secukupnya.
  5. Masukkan tahu. Lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
  6. Masak hingga kentang melunak dan bumbu-bumbu meresap.

Tidak sulit bukan resep untuk membuat semur tahu kentang yang enak? Selain digoreng biasa sebelum dimasak semur, tahu juga bisa dijadikan bola-bola dengan campuran daging ayam terlebih dahulu. Anda pun dapat menambahkan bahan lainnya semisal telur puyuh atau bakso sapi untuk menambah gizinya.

Resep Semur Bola Daging Tahu dan Kentang

Masih tentang semur tahu, kali ini adalah resep semur bola daging tahu dan kentang. Nah, jika tertarik mencoba silahkan simak resepnya dibawah ini.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

  • 5 buah tahu putih haluskan dengan garpu
  • 500 gram daging ayam cincang
  • 1 buah wortel ukuran kecil, iris kecil-kecil (opsional)
  • 2 batang daun bawang, iris tipis-tipis
  • 1 butir telur ayam
  • 500 ml air untuk merebus bola daging
  • 2 buah kentang, potong kotak
  • 1 buah tomat, potong kotak
  • 60 ml kecap manis
  • 1 liter air untuk memasak semur

Bumbu halus

  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 butir kemiri sangrai

Bumbu-bumbu lainnya

  • ½ sendok teh pala bubuk
  • ½ sendok teh merica
  • Garam dan kaldu bubuk secukupnya
  • Cengkeh dan kayu manis secukupnya (opsional)

Cara Membuat Semur Bola Daging Tahu dan Kentang

  1. Campurkan tahu, daging ayam cincang, irisan wortel dan daun bawang, tambahkan telur. Aduk hingga tercampur rata.
  2. Kemudian adonan daging dibentuk bola-bola dengan menggunakan tangan atau 2 sendok makan. Lalu rebus dalam 500 ml air mendidih.
  3. Setelah bola-bola daging matang, angkat lalu tiriskan.
  4. Haluskan semua bahan untuk bumbu halus. Lalu tumis hingga harum.
  5. Tambahkan air pada tumisan bumbu halus. Biarkan hingga mendidih.
  6. Masukkan kentang lalu biarkan hingga setengah lunak.
  7. Tambahkan tomat, kecap manis dan bola-bola daging.
  8. Masak hingga bumbu benar-benar meresap dan kentang serta bola daging berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Demikian tadi 2 resep diet semur tahu kentang yang lezat dan menggugah selera. Masakan ini bisa jadi istimewa untuk disantap saat makan siang atau makan malam bersama keluarga. Selamat mencoba di rumah, Bunda.