Resep Daging Sapi Lada Hitam yang Enak dan Empuk

Resep Daging Sapi Lada Hitam – Daging merah, terutama daging sapi biasanya menjadi hidangan utama saat hari spesial. Dan biasanya, daging sapi ini disajikan sebagai bakso, soto daging, steak serta rendang daging. Namun, kali ini kami akan memberikan resep yang berbeda, yakni resep daging sapi lada hitam yang enak dan pastinya empuk. Olahan daging sapi jenis ini biasanya memang bisa Anda dapatkan dengan mudah di restoran dan rumah makan. Namun tak ada salahnya kan jika anda membuatnya di rumah. Selain lebih menyehatkan, tentunya juga lebih hemat. Nah, langsung saja ya berikut kami bagikan resep daging sapi lada hitam selengkapnya.

Resep Daging Sapi Lada Hitam
Resep Daging Sapi Lada Hitam

Bahan-Bahan yang Harus Anda Siapkan untuk Membuat Daging Sapi Lada Hitam yang Enak dan Empuk

Jadi, untuk bisa membuat daging sapi lada hitam yang enak dan pastinya empuk, Anda membutuhkan beberapa bahan, seperti yang kami list berikut ini:

  • Daging sapi sebanyak 1 kg saja
  • Paprika merah sebanyak 1 buah
  • Paprika hijau sebanyak 1 buah
  • Bawang bombay sebanyak 1 ½ buah
  • Cabe hijau besar sebanyak 2 buah
  • Cabe merah besar sebanyak 2 buah
  • Tomat yang ukuran sedang sebanyak 2 buah
  • Lada hiam sebanyak 3 sendok teh
  • Kecap manis sebanyak 3 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu-Bumbu yang Dihaluskan untuk Daging Sapi Lada Hitam yang Enak dan Empuk

Selain harus menyiapkan bahan-bahan yang ada di dalam daftar di atas, Anda juga harus menyiapkan bumbu-bumbu yang dihaluskan untuk mendukung citarasa daging sapi lada hitam yang hendak Anda buat. Adapun bumbu-bumbu yang dihaluskan tersebut adalah sebagai berikut:

  • Bawang merah sebanyak 8 butir
  • Bawang putih sebanyak 6 siung
  • Jahe secukupnya

Proses Pembuatan Daging Sapi Lada Hitam yang Enak dan Empuk

Nah, setelah Anda menyiapkan semua bahan dan bumbu yang di haluskan tersebut, sekarang saatnya Anda memulai proses pembuatan daging sapi lada hitam. Adapun langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:

  1. Silahkan Anda cuci daging sapi yang sudah Anda siapkan tadi hingga bersih.
  2. Jika sudah, langsung rebus daging sapi tersebut sampai empuk, barulah kemudian dinginkan lalu potong kecil-kecil.
  3. Nah, sambil menunggu daging sapi dingin, Anda bisa menghaluskan bawang merah, bawang putih serta jahe.
  4. Selanjutnya, iris tipis bawang bombay, paprika merah dan paprika hijaunya.
  5. Potong kecil-kecil cabe merah dan cabe hijau.
  6. Untuk tomat, sebaiknya Anda buang bijinya, kemudian belahlah menjadi 6 bagian.
  7. Setelah itu, panaskan minyak goreng, masukkan bawang bombay sampai layu.
  8. Jika sudah layu, masukkan bumbu halus, terus aduk-aduk sampai bumbu mengeluarkan aroma.
  9. Kemudian, masukkan daging sapi ke dalamnya, aduk-aduk lalu diamkan sejenak supaya bumbu meresap, baru kemudian tambahkan sedikit air.
  10. Setelah itu masukkan paprika merah dan paprika hijau, berikut potongan cabe dan tomatnya.
  11. Setelah layu, tambahkan kecap manis serta garam dan gula ke dalamnya secukupnya saja.
  12. Masukkan pula lada hitamnya.
  13. Aduk-aduk supaya bumbu bisa tercampur dan meresap dengan benar. Lakukan koreksi rasa, jika kurang sesuai Anda bisa menambahkan bumbu yang Anda rasa kurang.
  14. Jika sudah, silahkan angkat daging sapi lada hitam lalu hidangkan.

Bagaimana? Mudah bukan untuk membuat daging sapi lada hitam ini? Nah itu dia resep daging sapi lada hitam yang dijamin bisa nendang dilidah, selamat mencoba.