Resep Daging Sapi Kecap Cabe Gendot Khas Sunda

Resep Daging Sapi Kecap Cabe Gendot– Cabe Gendot merupakan salah satu bahan makanan yang menjadi andalan orang Sunda, yang berbentuk seperti paprika kecil namun memiliki rasa pedas. Untuk itu, kali ini kami akan bagikan salah satu resep hidangan lezat, yang menggunakan cabe gendot sebagai bahan dasarnya. Penassaran? Yuk langsung saja intip resep daging sapi kecap cabe gendot khas Sunda berikut ini.

Resep Daging Sapi Kecap Cabe Gendot
Resep Daging Sapi Kecap Cabe Gendot

Bahan Untuk Membuat Resep Daging Sapi Kecap Cabe Gendot Khas Sunda

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep daging sapi kecap cabe gendot adalah sebagai berikut

  • 300 gram daging sapi segar iris tipis
  • 5 buah cabe gendot (sesuai selera pedas anda)
  • 5 siung Bawang putih belah tipis
  • 1 siung bawang bombay iris memanjang
  • 2 sdm kecap manis dan asin
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • 400 ml air
  • 1 sdm tepung maizena larutkan dengan 2 sdm air
  • Daun kemangi secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuatnya

  1. Siapkan penggorengan dan panaskan minyak goreng.
  2. Setelah minyak panas, maka anda bisa mulai menumis bwang putih dan bawang bombay sampai benar-benar harum.
  3. Setelah harum, masukkan cabe gendot dan aduk sampai setengah layu.
  4. Setelah layu, masukkan daging yang telah disiapkan dan aduk sampai merata dan daging berubah warna.
  5. Setelah itu jangan lupa untuk menambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula dan juga merica bubuk secukupnya.
  6. Setelah itu aduk sampai semua bumbu tercampur rata.
  7. Jangan lupa menambahkan air secukupnya dan tunggu sampai air tersebut agak surut.
  8. Kemudian masukkan larutan tepung maizena dan aduk sampai mengental.
  9. Setelah matang anda bisa menambahkan daun kemangi agar aroma menjadi sedap dan lezat.
  10. Daging sapi kecap cabe gendot siap dihidangkan.

Nah, tidak sulit kan membuat resep daging sapi kecap cabe gendot diatas? Oya, cabe gendot tak hanya memiliki rasa pedas saja, namun faktanya dalam bahan makanan ini mengandung berbagai zat sehat yang banyak manfaatnya untuk tubuh kita. Apa saja manfaat tersebut?

1. Sumber Vitamin C

Tak hanya buah-buahan segar yang kaya akan Vitamin C, ternyata cabe gendot juga memiliki sumber Vitamin C yang besar. Bagi anda yang selama ini beranggapan bahwa cabe hanya menimbulkan rasa pedas dan hanya menyebabkan sakit perut saja, ternyata dugaan tersebut salah besar, karena cabe yang selama ini kita kenal juga mengandung vitamin yang pastinya baik untuk kesehatan tubuh.

2. Melegakan Hidung Yang Tersumbat

Bagi anda yang mengalami masalah hidung terseumbat karena flu, maka anda bisa mengatasinya dengan mengkonsumsi makanan yang diolah dengan menggunakan cabe gendot. Rasa pedas yang ada pada cabe gendot mampu menlancarkan hidung yang sedang tersumbat. Maka dari itu konsumsi makanan yang berbahan cabe gendot, dan lihat sendiri hasilnya.

3. Melancarkan pencernaan

Untuk anda yang saat ini sedang memiliki masalah pencernaan, seperti sulit BAB, maka kini ada solusi alami bagi anda yang mengalaminya, yaitu dengan mengkonsumsi makanan dengan olahan cabe gendot. Tak perlu obat-obatan kimia yang bisa melancarkan perncernaan tetapi hanya dengan cabe gendot, masalah pencernaan anda bisa segera teratasi dengan sempurna.

4. Melegakan Pikiran

Manfaat lain yang ditimbulkan dari mengkonsumsi olahan cabe gendot adalah dapat melegakan pikiran anda yang saat ini sedang stress atau pusing. Rasa pedas yang timbul dari cabe gendot ini dipercaya dapat membuat pikiran menjadi lebih fresh dan lega.

Nah, itulah resep yang kami bagikan kali ini. Selamat mencoba bunda.