Resep Daging Sapi Bumbu Balado Pedas yang Enak

Resep Daging Sapi Bumbu Balado Pedas – Jika selama ini bumbu balado pedas lebih banyak diterapkan pada daging ayam, namun nyatanya bumbu balado pedas juga cocok jika diterapkan pada daging sapi. Rasanya juga tak kalah nikmat dan pastinya ini adalah masakan yang sangat pas bagi pecinta rasa pedas. Masakan daging sapi bumbu balado ini juga menjadi alternatif penyajian daging sapi agar menjadi sedikit berbeda dari cara penyajian yang biasanya. Penasaran ingin membuatnya kan? Oke, langsung aja ya simak resep daging sapi bumbu balado pedas yang di jamin enak berikut ini.

Resep Daging Sapi Bumbu Balado Pedas
Resep Daging Sapi Bumbu Balado Pedas

Bahan-Bahan untuk Membuat Daging Sapi Bumbu Balado Pedas yang Enak

Selayaknya membuat masakan daging ayam bumbu balado, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat daging sapi bumbu balado juga sangat sederhana dan bisa dengan mudah Anda temui di toko-toko atau warung penjual bumbu masakan. Bagaimana? Sudah siap untuk mencatat bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat daging sapi bumbu balado ini bunda? Nah, berikut daftarnya:

  • Daging sapi sebanyak 200 gram
  • Serai sebanyak 1 batang saja
  • Asam jawa sebanyak ½ sendok teh saja
  • Penyedap rasa sebanyak ½ sendok teh saja
  • Merica bubuk sebanyak ½ sendok teh saja
  • Ketumbar bumbu sebanyak 1 sendok teh saja
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Tomat merah besar 1 buah saja
  • Air bersih sebanyak 100 ml
  • Minyak goreng untuk menumis

Bumbu-Bumbu yang Dihaluskan

Selain membutuhkan bahan-bahan yang sudah kami sebutkan di atas, untuk memasak resep daging sapi bumbu balado pedas yang enak juga membutuhkan bumbu-bumbu yang dihaluskan. Adapun bumbu-bumbu yang dihaluskan adalah sebagai berikut:

  • Cabe merah besar sebanyak 3 buah
  • Cabe merah keriting sebanyak 10 buah atau bisa disesuaikan dengan selera
  • Bawang putih sebanyak 1 siung
  • Bawang merah sebanyak 4 butir

Cara Membuat Daging Sapi Bumbu Balado Pedas yang Enak

Sama seperti daftar bahan dan bumbu halus yang diperlukan, cara membuat daging sapi bumbu balado juga sangat simple. Anda pun juga tidak akan kecapaian jika membuatnya. Tidak percaya? Perhatikan saja langkah-langkahnya di bawah ini:

  1. Silahkan Anda cuci semua daging sapi yang sudah Anda siapkan tadi hingga bersih.
  2. Jika sudah, langsung potong semua daging sapi tersebut yang ukurannya sesuai dengan selera, tetapi usahakan agar jangan terlalu tebal ya.
  3. Kemudian didihkan air secukupnya untuk merebus daging sapi, dan tunggu sampai daging sapi berubah warna dan empuk, barulah kemudian angkat dan tiriskan.
  4. Sambil menunggu daging sapi empuk, Anda bisa menghaluskan bumbu-bumbu halus di atas.
  5. Jangan lupa geprek batang serai, dan iris tomat.
  6. Panaskan minyak goreng di atas wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan berikut batang serai yang sudah digeprek. Aduk-aduk sampai bumbu mengeluarkan aroma.
  7. Setelah itu, tambahkan garam, penyedap rasa, asam jawa, ketumbar, gula pasir serta asam jawa, kemudian aduk kembali.
  8. Jika sudah, masukkan potongan daging sapi yang sudah direbus, berikut irisan tomatnya dan tambahkan air.
  9. Aduk-aduk supaya bumbu bisa meresap sempurna, dan biarkan sampai airnya bisa menyusut.
  10. Lakukan koreksi rasa, jika sudah sesuai Anda bisa mengangkatnya kemudian menyajikannya.

Nah, itulah resep daging sapi bumbu balado pedas yang enak. Bagaimana? Tidak sulit untuk membuatnya kan? Demikian resep daging sapi bumbu balado yang kami bagikan ini, selamat mencoba.