Resep Daging Kambing Kecap yang Mudah, Praktis dan Lezat

Resep daging kambing kecap – Nah, buat anda penggemar masakan dari daging kambing, tepat sekali bila anda membaca ulasan berikut. Karena pada kesempatan ini kami akan bagikan resep masakan daging kambing kecap. Dan tentunya menu masakan ini cocok untuk dijadikan pilihan, saat hari raya idul adha mendatang.

Sebenarnya, daging kambing memang mempunyai citarasa yang lebih manis jika dibandingkan dengan daging yang lainnya, dan akan menjadi lebih manis lagi jika Anda menambahkan kecap pada saat mengolahnya.

Rasanya? Tak perlu diragukan lagi. Buktinya, banyak  sekali pecinta masakan daging merah yang menyukai menu ini. Nah, anda tertarik untuk mencobanya?  Jika tertarik, anda bisa intip  resep daging kambing kecap yang kami bagikan di bawah ini, langsung disimak ya:

Resep Daging Kambing Kecap
Resep Daging Kambing Kecap

Cara Membuat dan Memasak Daging Kambing Kecap Yang Nikmat

1. Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Daging Kambing Kecap

Jadi, hal pertama yang harus Anda lakukan adalah memikirkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat daging kambing kecap kemudian menyediakannya. Nah, untuk mempermudah Anda dalam proses penyiapan bahan-bahan ini, kami sudah merangkumnya dalam daftar di bawah ini:

  • Daging kambing sebanyak 500 gram
  • Air bersih sebanyak 100 ml
  • Minyak goreng secukupnya
  • Kecap manis sebanyak 5 sendok makan

2. Bumbu-Bumbu yang Diperlukan untuk Membuat Daging Kambing Kecap

Oke, hal kedua yang harus Anda lakukan agar bisa mempraktekkan resep daging kambing kecap ini adalah menyiapkan bumbu-bumbu yang diperlukan. Adapun bumbu-bumbu tersebut adalah sebagai berikut:

  • Bawang putih yang sudah dikupas serta dibersihkan sebanyak 5 siung, haluskan
  • Jahe ukuran sedang sebanyak 1 ruas, bersihkan lalu haluskan
  • Lada bubuk sebanyak 1 sendok teh
  • Ketumbar bubuk sebanyak 1 ½ sendok teh
  • Jintan bubuk sebanyak ½ sendok teh
  • Bawang bombay ukuran kecil sebanyak 1 butir, bersihkan lalu potong kasa-kasar
  • Cengkeh sebanyak 7 butir
  • Kayu manis sepanjang 3 cm
  • Garam secukupnya
  • Cabe merah besar dan cabe ijo jumlahnya disesuaikan dengan selera, bersihkan lalu potong menyerong
  • Cabe rawit yang jumlahnya juga disesuaikan dengan selera

3. Proses Pembuatan Daging Kambing Kecap

Nah, bila bahan dan bumbu yang ada dalam daftar di poin sebelumnya sudah tersedia di dapur Anda, saatnya Anda memulai proses pembuatan daging kambing kecap ini. Langsung simak langkah-langkahnya di bawah ini ya:

  1. Silahkan Anda cuci semua daging kambing tadi sampai bersih.
  2. Jika sudah, Anda bisa langsung merebusnya terlebih dahulu dalam air yang mendidih, masukkan merica, ketumbar serta jintan dan tunggu sampai daging kambing tersebut matang.
  3. Selanjutnya, tunggulah agar daging kambing menjadi lebih dingin.
  4. Setelah daging kambing tersebut dingin, Anda bisa mulai memotongnya dengan ukuran yang disesuaikan pada selera Anda.
  5. Kemudian, panaskan minyak goreng di atas wajan, masukkan irisan bawang bombay, bawang putih serta jahe, berikut kayu manis dan cengkeh. Aduk-aduk semua bahan tadi hingga mengeluarkan aroma.
  6. Jika sudah, masukkan potongan daging kambing yang sudah direbus, aduk-aduk agar semua potongan daging kambing tersebut dikenai oleh bumbu secara merata.
  7. Setelah merata, Anda bisa menambahkan air secukupnya diikuti dengan kecap manis, cabe, garam serta penyedap rasa, aduk kembali dan biarkan sampai airnya menyusut.
  8. Cicipi masakan Anda tadi, jika sudah pas dengan yang Anda inginkan, Anda bisa mengangkatnya dan menyajikannya.

Nah, itulah resep daging kambing kecap yang dijamin bikin lidah bergoyang Bagaimana? Sangat praktis bukan? Selamat mencoba Bunda.