Resep dan Cara Membuat Cumi Saus Tiram Lezat Enak Serta Nikmat

Resep Cumi Saus Tiram – Resep  masakan Indonesia pada umumnya sangat kaya dengan cita rasanya yang sangat khas karena kombinasi beranekaragam bumbu dasar yang berasal dari rempah-rempah pilihan bercitarasa tinggi.  Bahkan, untuk jenis  masakan yang bukan berasal dari negara kita kini sudah mengalami berbagai perubahan sehingga mampu menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Salah satunya ialah  masakan cumi saus tiram. Menu masakan ini tentunya sudah tidak asing lagi di telinga kita, khususnya bagi anda para pecinta masakan seafood.

Resep Cumi Saus Tiram
Resep Cumi Saus Tiram

Resep Cumi Saus Tiram Bikin Nagih di Lidah

Cara membuat cumi saus tiram cukup mudah. Nah, berikut ini kami share resep cumi saus tiram lezat dan pedas yang dapat langsung Anda praktekkan.

Bahan-Bahan untuk memasak cumi saus tiram

Bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan untuk membuat cumi saus tiram yang lezat dan pedas antara lain:

  • Daging cumi segar ukuran sedang ½ kg (cuci bersih)
  • 1 buah jeruk nipis potong 2 bagian ambil air sarinya (untuk menghilangkan bau amis yang keluar dari daging cumi mentah)
  • 2 siung jahe ukuran 1-2 cm (iris tipis-tipis lalu geprek)
  • Satu sendok makan tepung maizena (campurkan terlebih dahulu dengan air bersih secukupnya lalu aduk merata)
  • 4 siung bawang putih ukuran sedang (kupas kulitnya lalu iris tipis-tipis untuk bahan bumbu tumisan)
  • 1-2 batang daun bawang segar (cuci bersih lalu iris tipis-tipis)
  • 1 siung bawang bombai ukuran sedang (kupas kulitnya  lalu iris tipis-tipis)
  • 3 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok majan saus tomat
  • Satu sendok makan saus sambal pedas
  • 2-3 buah cabai merah (cuci bersih dan iris tipis-tipis)
  • Merica halus secukupnya (sesuai selera untuk menambah cita raa pedas pada masakan)
  • 1-2 sendok makan margarin
  • Garam dapur secukupnya
  • Air bersih secukupnya

 Cara Membuat Masakan Cumi Saus Tiram Lezat dan Pedas

  1. Pertama, hilangkan bau amis yang menempel pada daging cumi terlebih dahulu. Cuci bersih lalu rendam daging cumi kedalam air bersih dan beri perasan air jeruk nipis. Lebih kurang selama 15-20 menit rendam ½ kg daging cumi tersebut hingga air jeruk meresap dan bau amis hilang.
  2. Siapkan wajan penggorengan dengan api sedang dan masukkan margarin secukupnya.
  3. Selanjutnya, masukkan jahe, bawang bombay dan bawang putih yang telah diiris kecil-kecil lalu masak dan aduk merata hingga tercium bau harum. Kemudian masukkan cabai merah lalu aduk secara merata.
  4. Tuang saus tiram, saus sambal dan saus tomat sambil diaduk hingga tercampur rata.
  5. Masukkan air lebih kurang sebanyak 100 ml-125 ml dan aduk hingga tercampur rata bersama bumbu-bumbunya.
  6. Tahap berikutnya, masak daging cumi yang telah terlebih dahulu direndam lalu aduk rata hingga matang dan bumbunya meresap.
  7. Masukkan merica halus, daun bawang, garam lalu kembali aduk hingga tercampur rata.
  8. Masukkan tepung maizena yang telah terlebih dahulu dicampur dengan sedikit air lalu aduk lagi hingga daging cuminya matang dan kuahnya mengental.
  9. Sesudah daging cumi matang dan empuk, angkat dan sajika cumi saus tiram lezat dan pedas ini selagi hangat.

Nah, demikian diatas ulasan tentang resep cumi saus tiram lezat dan pedas. Cukup mudah bukan? Bagi Anda penyuka pedas, Anda dapat menambahkan saos sambal sesuai selera. Selamat mencoba.