Resep Bubur Jepang yang Mudah Namun Lezat

Resep Cara Memasak Bubur Jepang – Okayu atau bubur nasi khas Jepang adalah salah satu dari beberapa menu masakan yang umumnya dimakan ketika sakit atau tak enak badan. Olahan ini sangat lembut sehingga mudah sekali dicerna lambung. Biasanya olahan lezat ini di konsumsi oleh mereka yang sedang tak mempunyai nafsu makan. Selain itu, menu bubur Jepang ini dapat di konsumsi untuk sarapan pagi, bahkan di beberapa restoran/hotel Jepang menyajikan Okayu di pagi hari.

Di Jepang, umumnya bubur terbuat dari beras dan air putih yang berasal dari negara setempat. Beras tersebut pun mempunyai ukuran jauh lebih pendek. Lalu, untuk penyedap rasa pada bubur, toping yang kerap kali digunakan yakni umeboshi atau acar plum yang mempunyai rasa asin dan asam, atau daun bawang serta telur.

Lantas bagaimana resep bubur Jepang ini? Nah, langsung saja berikut ini kami bagikan  cara membuatnya. Silahkan disimak:

Resep Bubur Jepang yang Mudah Namun Lezat
Resep Bubur Jepang yang Mudah Namun Lezat

Bahan yang Harus Disiapkan

  • Sediakan setengah cangkir beras Jepang atau bisa juga beras biasa bila tak ada
  • Sediakan kurang lebih tiga gelas air
  • Sediakan setengah sendok teh garam
  • Siapkan biji wijen secukupnya
  • Siapkan daun bawang yang sudah cincang
  • Siapkan acar ume secukupnya

Resep Bubur Jepang Dan Cara Membuatnya

  1. Langkah pertama cuci beras sampai bersih menggunakan air yang mengalir, lalu tiriskan.
  2. Tuangkan tiga beras dan air ke dalam wadah atau panci yang terbuat dari tanah liat.
  3. Diamkan kurang lebih sekitar30 menit.
  4. Lalu tutup wadah atau panci tersebut. Kemudian taruh di atas api yang sedang sampai panas dan didihkan.
  5. Anda bisa menurunkan suhu panas api lalu masak nasi kurang lebih sekitar 30 menit.
  6. Jika sudah, matikan api, biarkan tertutup lalu diamakan kurang lebih sekitar 10 menit.
  7. Langkah selanjutnya, masukkan topping seperti daun bawang, biji wijen dan acar ume ke dalam wadah yang terpisah atau bisa juga ditaburi di atas bubur lezat ini.
  8. Terakhir, taburi bubur jepang ini dengan garam secukupnya.

Cara Membuat Menggunakan Microwave

  1. Langkah pertama, basahi telenan dan pisau menggunakan air matang.
  2. Lalu cincang sampai berat 20 gram nasi, lalu haluskan.
  3. Sediakan 110 ml air pada mangkuk yang tahan panas. Masukan nasi cincang tersebut.
  4. Wrap, lalu masukan pada microwave Anda. Untuk microwave dengan 600 watt, waktu yang diperlukan sekitar 7 menit lamanya. Check kekentalan , seperti minuman yoggurt.
  5. Perhatikan jika tiap microwave berbeda. Karena itu, pahami microwave Anda.
  6. Setelah bubur Jepang mengental, haluskan lagi agar lebih lembut.

Cara Membuat Bubur Jepang Dengan Bahan Awal Beras

  1. Cuci beras, lalu tiriskan kurang lebih sekitar 30 menit.
  2. Langkah selanjutnya, masukkan 20 gram beras pada plastik dan tumbuk.
  3. Sediakan 200 ml air pada wajah atau panci. Masukan beras yang sudah di tumbuk. Lalu masuk dengan api yang kecil sampai bubur sedikit kental (seperti yoghurt).
  4. Diamkan bubur selama satu jam.
  5. Jika ingin membuat porsi yang lebih banyak, bubur jepang dapat dibekukan selama satu minggu dengan perbandingan beras dan air yakni 1:10.

Cara Membuat Bubur Jepang Dengan Bahan Awal Berupa Nasi

  1. Basahi pisau dan telenan menggunakan air matang.
  2. Kemudian cincang 20 gram nasi sampai halus.
  3. Sediakan 10 ml air dalam panci atau wadah lain. Lalu masukkan nasi cincang tersebut.
  4. Masak menggunakan api kecil sampai bubur mengental. Kira-kira sekitar 20 menit.

Tak susah bukan resep bubur Jepang di atas?  Bubur jepang atau Okayu ini sangat cocok untuk mereka yang sedang diet lho.