Resep Cara Membuat Bobor Daun Singkong Kuah Santan Yang Nikmat

Resep Bobor Daun Singkong Kuah Santan – Daun singkong yang dimasak bersama dengan kuah santan memang terkesan sederhana. Namun jangan salah, helaian demi helaian daun singkong yang  meresap sempurna ke dalam kuah santan punya cita rasa yang tak kalah lezat dari kuliner lain. Nah, untuk anda pecinta kuliner daun singkong, berikut kami bagikan resep bobor daun singkong kuah santan yang super mantap.

Resep Bobor Daun Singkong Kuah Santan
Resep Bobor Daun Singkong Kuah Santan

Bahan-bahan Untuk Membuat Resep Bobor Daun Singkong Kuah Santan Istimewa

Berikut ini bahan-bahan yang perlu anda siapkan untuk membuat resep bobor daun singkong kuah santan yang lezat dan nikmat:

  • Daun singkong 2 ikat
  • Daun kunyit 1 lebar, ikat simpul
  • Daun jeruk 5 lembar
  • Serai 1 batang
  • Santan encer 500 ml
  • Garam 2 ¼ sdt
  • Gula pasir ½ sdt
  • Penyedap rasa bila mau
  • Santan kental 250 ml

Bumbu Halus

  • Bawang merah 8 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabe merah ukuran besar 3 buah
  • Jahe dan lengkuas 2 cm

Cara Membuat Resep Bobor Daun Singkong Kuah Santan

  1. Tumbuk bumbu halus serta daun jeruk yang dibuang tulangnya sampai lembut. Setelah itu rebus bersama dengan daun kunyit, serai yang dimemarkan serta santan encer yang bisa anda peroleh dari sisa perasan santan kental. Tunggu hingga kuah santan mendidik serta bumbunya sudah tercium harum.
  2. Setelah dipetik, dicuci bersih, dan direbus, masukkan daun singkong ke dalam kuah santan sambil aduk merata lalu masak hingga mendidih.
  3. Step ke 3 tambahkan secukupnya gula, santan, garam, dan penyedap rasa bila anda mau. Aduk-aduk hingga matang dan bumbu meresap sepenuhnya. Jangan lupa pastikan rasa dari bobor daun singkong yang anda masak sudah pas dan sesuai dengan selera ya. Setelah itu tiriskan dan sajikan hangat-hangat.

Bagaimana simple sekali bukan cara membuat resep bobor daun singkong kuah santang yang satu ini? Selain tak ribet, bahan-bahannya mudah didapat, rasanya juga dijamin pasti bakal makyus.

Resep Bobor Daun Singkong Kuah SantanPles Tempe

Resep Bobor Daun Singkong Kuah Santan Ples Tempe
Resep Bobor Daun Singkong Kuah Santan Ples Tempe

Pengen lebih mantap lagi? Resep bobor daun singkong kuah santan juga bisa dikombinasikan dengan bahan lain seperti tempe lho. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk intip langkah-langkah berikut ini!

Bahan Untuk Membuat Resep Bobor Daun Singkong Kuah Santan Ples Tempe

  • Daun singkong 1 ikat
  • Tempe ½ papan
  • Ketumbar 1 sdt
  • Bawang putih 2 siung
  • Lengkuas 2 cm
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Santan instan 1 bungkus
  • Garam, gula, kaldu jamur

Langkah Untuk Membuat Resep Bobor Daun Singkong Kuah Santan Ples Tempe

  1. Petik dan cuci bersih daun singkong di bawah guyuran air yang mengalir. Setelah itu rebus daun singkong hingga matang dan empuk lalu tiriskan dan potong dengan ukuran kecil. Jangan lupa buang rebusan airnya.
  2. Step selanjutnya tumbuk 1 sdt ketumbar dengan 2 siung bawang putih hingga halus. Kemudian tumis hingga aroma wanginya keluar.
  3. Step ke 3, masak kembali daun singkong yang telah anda iris kecil-kecil menggunakan air yang baru. Selain itu, masukkan pula tempe yang sebelumnya sudah dipotong bentuk dadu. Jangan lupa tambahkan 2 ruas lengkuas, daun salam, serta daun jeruk ke dalam kuah rebusan singkong.
  4. Berikutnya, tambahkan bumbu yang sudah ditumis serta sisa santan ke dalam rebusan singkong.
  5. Langkah terakhir tambahkan gula dan garam secukupnya, tak lupa juga kaldu jamur. Setelah daun singkong dan tempe matang sepenuhnya, angkat dan sajikan.

Itu tadi diatas resep olahan daun singkong yang bisa dibuat bobor. Tertarik mencobanya? Happy cooking bunda!