Resep Ayam Tempe Goreng Balado yang Maknyus Bikin Nagih

Resep Ayam Tempe Goreng Balado – Pastinya bosan kan dengan menu yang hanya itu-itu terus. Nah, untuk itu, kenapa tidak mencoba resep ayam tempe goring balado yang kami bagikan berikut ini. Perpaduan yang tepat antara ayam dengan tempe goreng, plus bumbu balado pedas yang nikmat, tentu saja sangat pas menemani nasih putih hangat. Penasaran bagaimana resepnya dan cara membuatnya? Langsung saja simak berikut ini.

Resep Ayam Tempe Goreng Balado Lezat dan Menyehatkan

Resep Ayam Tempe Goreng Balado
Resep Ayam Tempe Goreng Balado

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan

  • 6 potong ayam bagian paha/bagian ayam lainnya sesuai selera Anda
  • ½ papan tempe, iris kotak dadu
  • 20 buah cabe kriting merah, atau sesuaikan dengan selera pedas Anda
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Merica secukupnya, bisa menggunakan merica halus siap pakai jika ada
  • 1 buah jeruk nipis

Cara MembuatMenu Ayam Tempe Goreng Balado

  1. Pertama, bersihkan ayam dengan air hingga bersih. Taruh ayam ke dalam wadah bersih. Peraslah 1 buah jeruk nipis ke dalam ayam yang sudah dibersihkan secara merata, yang mana berfungsi untuk menyegarkan dan menghilangkan amisnya. Setelah itu masukkan lada, garam secukupnya, dan baluri secara merata ke dalam ayam. Diamkan di dalam lemari es selama 30 menit atau boleh lebih lama agar bumbu semakin meresap.
  2. Cuci cabai merah, bawang merah dan bawang putih hingga bersih, kemudian haluskan dengan diuleg maupun dengan diblender sebagai bumbu halusnya. Jika ingin mendapatkan rasa yang mantap lebih baik haluskan bumbunya dengan cara diuleg saja.
  3. Panaskan minyak secukupnya, Tumis bumbu halus hingga bumbu halus matang dan harum. Masukkan garam dan gula secukupnya, serta sedikit berikan sisa perasan jeruk nipis agar rasa bumbu balado lebih segar dan nikmat. Rasakan hingga pas.
  4. Sisihkan bumbu balado yang telah masak ke dalam wadah terpisah. Di wajan terpisah, goreng ayam yang sudah dicencam tadi hingga setengah matang saja, jangan terlalu kering menggorengnya, jika suka kering maka gorenglah hingga matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
  5. Selanjutnya, gorenglah tempe yang siduah diiris dadu hingga berwarna kunging keemasan. Angkat dan tiriskan.
  6. Masukkan ayam dan tempe yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan yang berisi bumbu balado tadi diatas api sedang. Aduk perlahan hingga bumbu balado telah rata menutupi ayam dan tempenya, aduk dan diamkan hingga beberapa menit sampai matang dan bumbu meresap ke dalam ayam dan tempe tersebut.
  7. Angkat dan ayam tempe goreng balado. Sajikan dengan nasi hangat agar lebih nikmat.

Nah, itulah diatas resep ayam tempe goreng balado lezat dan step by step dalam mengolahnya. Agar Anda tak bosan dalam mengolah masakan ayam, tentunya bukan harus dengan menambahkan tempe. Bisa juga anda tambahkan tahu, kentang, telur, atau lainnya, sesuai selera.

Oya, agar cita rasanya makin maknyus, sebaiknya gunakan jenis cabai merah kriting. Selain rasa yang dimunculkan bisa pas, tentunya warna merah dari jenis cabe ini sangat cantik, bisa membuat tampilan masakan menjadi menarik serta menggugah selera makan. Namun bila anda penggemar masakan pedas, dan merasa tingkat kepedasan resep diatas masih kurang, maka anda bisa menambahkan cabai rawit merah sesuai selera. Selamat mencoba bunda.