Cara Mudah Membuat Nasi Tim Ayam Jamur

Nasi tim ayam jamur merupakan salah satu jenis makanan masyarakat keturunan tionghoa yang ada di Indonesia. Nasi tim ayam jamur dibuat dengan mencampurkan beberapa bahan lain untuk diletakan dibagian atas nasi, seperti jamur atau daging ayam serta dibuat dengan cara di steam atau dikukus. Nah, bagi Anda yang tertarik untuk membuat nasi tim ayam jamur di rumah, berikut kami bagikan cara membuatnya:

nasi tim ayam jamur
nasi tim ayam jamur

Bahan yang Perlu Dipersiapkan untuk Tumisan Nasi Tim Ayam Jamur

Berikut adalah bahan yang perlu dipersiapkan serta langkah-langkah untuk membuat nasi tim ayam jamur.

Bahan untuk membuat Nasi Tim Ayam Jamur

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat nasi tim ayam jamur adalah bahan yang digunakan untuk membuat tumisan ayam jamur, kuah dan nasi tim. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan untuk Ayam Jamur

  • 2 sendok makan minyak goreng.
  • 5 siung bawag putih yang telah dicincang halus.
  • ½ ekor ayam atau 1 potong dada ayan yang dipotong berbentuk dadu.
  • 100 gran jamur kancing yang telah di iris tipis.
  • 2 sendok makan minyak wijen.
  • 2 sendok makan kecap asin.
  • 5 sendok makan kecap manis.
  • 1 sendok saus tiram.
  • 1 sendok teh garam.
  • 1 sendok teh merica bubuk.
  • 100 ml air.

Bahan untuk Nasi Tim

  • 1 liter air.
  • 200 gr beras putih.
  • 2 sendok teh garam.
  • 1 lembar daun pandan.
  • 2 sendok makan minyak goreng.
  • 1 sendok makan minyak wijen.

Bahan untuk Membuat Kuah Nasi Tim Ayam Jamur

  • 2 sendok makan minyak goreng.
  • 2 sendok makan minyak wijen.
  • 2 siung bawang putih cincang.
  • 1 sendok teh garam.
  • 1 sendok teh merica bubuk.
  • 1,5 liter air.
  • 1 batang daun bawang yang di iris halus.

Langkah-langkah Membuat Nasi Tim Ayam Jamur

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat tiga bahan utama yaitu tumisan ayam jamur, nasi tim dan kuah sebagai bahan dasar untuk membuat nasi tim ayam jamur.

Langkah untuk Membuat Ayam Jamur

  1. Tuangkan minyak secukupnya ke dalam penggorengan kemudian panaskan.
  2. Setelah minyak goreng panas, masukan bawang putih kemudian tumis hingga bawang putih mengalami perubahan warna menjadi kecoklatan.
  3. Setelah bawang putih berubah warna, selanjutnya masukan minyak wijen, kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk dan air ke dalam penggorengan. Biarkan selama beberapa menit sampai bumbu meresap dengan sempurna dan kemudian angkat.

Langkah untuk Membuat Nasi Tim

  1. Didihkan nasi kemudian tambahkan garam, minyak goreng, minyak wijen dan daun pandan ke dalamnya kemudian biarkan beberapa saat sampai nasi matang.

Langkah untuk Membuat Kuah

  1. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawah putih hingga tercium aroma harum.
  2. Kemudian tambahkan minyak wijen, garam, merica bubuk dan bawang putih ke dalamnya kemudian aduk hingga rata.

Cara Penyajian

Setelah tiga bahan tersebut telah selesai dibuat semua, berikut adalah cara penyajiannya

  1. Siapkan mangkuk atau wadah berbentuk lingkaran yang telah dioleskan minyak terlebih dahulu
  2. Kemudian masukan tumisan ayam jamur dibagian paling dasar atau bawah wadah setelah itu masukan nasi dan tekan hingga ayam dan nasi menjadi padat sehingga memiliki bentuk yang sama dengan wadahnya. Tambahkan sedikit kuah diatasnya.
  3. Setelah itu kukus selama tiga puluh menit hingga nasi matang.
  4. Selesai dikukus, keluarkan nasi kemudian letakan di atas piring dan nasi tim ayam jamur siap disajikan.

Nasi tim selalu diletakan di dalam kukusan dengan api menyala, tujuannya adalah agar pada saat dihidangkan nasi tim dalam keadaan hangat. Dalam kebudayaan yang dimiliki oleh masyarakat keturunan Tionghoa yang ada di Indonesia menyajikan hidangan dalam keadaan hangat sebagai cara untuk untuk memberikan kehangatan kepada orang lain dan merupakan salah satu cara untuk memulihkan kesehatan bagi mereka yang sedang menderita sakit.