Resep Membuat Ikan Tongkol Bumbu Kuning Yang Menggugah Selera

Ikan Tongkol Bumbu Kuning – Siapa yang tidak kenal dengan ikan tongkol. Ikan dengan nama latin Euthtynnus Affinis ini dapat dengan mudah kita temukan di pasaran. Ikan ini biasa dijual dalam bentuk segar atau dijual dalam bentuk olahannya, seperti diasinkan, dipindang ataupun dijadikan ikan asap. Ikan tongkol menjadi kegemaran banyak orang karena rasanya yang bersahabat dan lezat, ditambah lagi daging ikannya yang empuk.

Jika Anda penyuka ikan tongkol, maka Anda bisa mencoba aneka jenis masakan berbahan ikan laut menyehatkan ini, salah satunya yang cukup populer ialah menu Ikan Tongkol Bumbu Kuning. Kebayang kan bagaimana rasanya Ikan Tongkol Bumbu kuning ini? Ikan tongkol jika digoreng dengan bumbu sederhana saja sudah lezat, apalagi jika diberi bumbu kuning, pastinya akan bertambah lezat dan layak untuk dicoba. Nah, apabila Anda penasaran ingin mencobanya, maka Anda perlu melihat resepnya berikut ini!

Ikan Tongkol Bumbu Kuning
Ikan Tongkol Bumbu Kuning

Bahan Beserta Bumbu untuk Membuat Ikan Tongkol Bumbu Kuning

Untuk membuat Ikan Tongkol Bumbu Kuning, maka kita perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Saat menyiapkan bahan, usahakan untuk menggunakan bahan berkualitas terbaik, terutama tongkol yang akan diolah. Pilihlah ikan tongkol yang masih segar. Jika kita menggunakan tongkol yang sudah tidak segar lagi, maka rasa dari Ikan Tongkol Bumbu Kuning ini jadi kurang enak.

Bahan-bahan

  • Ikan Tongkol segar sebanyak 500 gram.
  • Tomat berukuran sedang sebanyak 1 buah, kemudian diiris dadu.
  • Garam setengah sendok teh atau disesuaikan dengan selera.
  • Penyedap rasa setengah sendok teh ( jika tidak digunakan pun tidak apa-apa).
  • Gula Putih setengah sendok teh atau disesuaikan dengan selera.
  • Air putih sebanyak 200 ml.

Bumbu yang dihaluskan

  • Kunyit sepanjang 3 ruas jari.
  • Jahe sepanjang 1 ruas jari.
  • Lengkuas sepanjang 1 ruas jari.
  • Kemiri sebanyak 4 butir.
  • Bawang merah sebanyak 3 butir.
  • Bawang putih sebanyak 2 siung.

Jika semua bahan-bahan untuk membuat Ikan Tongkol Bumbu Kuning telah kita siapkan, maka kita akan memasuki tahapan berikutnya, yaitu tahap memasak Ikan Tongkol Bumbu Kuning.

Cara Memasak Ikan Tongkol Bumbu Kuning

Cara mengolah ikan tongkol menjadi Ikan Tongkol Bumbu Kuning sangat sederhana. Anda hanya perlu mengikuti langkah-langkah berikut ini.

  1. 500 gram ikan tongkol yang telah kita siapkan dibersihkan terlebih dahulu, pastinya isi dari perut ikan sudah kita keluarkan semua. Jika ukuran ikan terlalu besar, maka Anda bisa memotong-motongnya menjadi beberapa bagian.
  2. Jika Anda sudah membersihkan ikan tongkolnya, maka selanjutnya ikan tersebut bisa langsung digoreng di minyak panas, apabila sudah setengah kering, maka ikan bisa diangkat dan ditiriskan.
  3. Langkah berikutnya adalah menumis bumbu halus di dalam minyak panas sampai keluar aromanya. Lalu setelah itu Anda bisa menambahkan tomat yang telah dipotong dadu dan air sambil di aduk rata.
  4. Sebelum masuk ke langkah berikutnya, maka kita perlu menunggu dulu hingga air yang berbumbu tadi mendidih.
  5. Setelah mendidih, maka Anda bisa menambahkan garam, penyedap rasa, dan gula. Jika semua bumbu sudah tercampur rata, maka barulah kita bisa memasukkan ikan tongkol yang telah digoreng tadi. Lalu tunggu sebentar sampai bumbu meresap.
  6. Angkat lalu sajikan dengan nasi hangat.

Demikianlah resep membuat Ikan Tongkol Bumbu Kuning yang Menggugah selera. Semoga kehadiran resep ini membuat meja makan Anda menjadi semakin semarak dengan menu-menu baru yang lezat.